減脂早餐要多吃富含纖維素的食物，比如說(shuō)小米粥或雜糧飯。也要注重補(bǔ)充維生素，可以喝果蔬汁或吃涼拌菜。最后也要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，建議吃豆制品和乳制品。

減脂期間一定要注重調(diào)理飲食，無(wú)論是早餐還是晚餐，都必須要保證飲食健康，這樣才能讓減肥效果更加明顯。減脂期間并不需要節(jié)食，調(diào)整飲食就可以。那減脂期間早餐應(yīng)該吃什么呢？
　　一、富含纖維素的食物
　　1.小米粥
　　小米粥的升糖指數(shù)低，吃了之后不會(huì)讓血糖迅速上升，而且還富含纖維素，很適合在減肥的時(shí)候吃。
　　2.雜糧飯
　　雜糧飯的飽腹感比較強(qiáng)，在減脂期間作為早餐能夠減少中午的飯量，因此能夠促進(jìn)減肥。而且雜糧泛富含纖維素，可以清除腸道宿便。
　　二、富含維生素的食物
　　1.果蔬汁
　　果蔬汁不僅能夠補(bǔ)充維生素，也可以補(bǔ)充膳食纖維，可以促進(jìn)腸道排便，很適合在早晨的時(shí)候喝。
　　2.涼拌菜
　　涼拌菜里面的青菜種類較多，而且大多數(shù)都是應(yīng)季蔬菜，所以很適合在早餐的時(shí)候吃。堅(jiān)持吃涼拌菜，可以有效補(bǔ)充多種微量元素和維生素。
　　三、富含蛋白質(zhì)的食物
　　1.豆制品
　　豆制品的蛋白質(zhì)含量非常高，而且吃豆制品也可以補(bǔ)鈣，在早上的時(shí)候選擇豆制品作為早餐對(duì)身體也很有好處，而且也很有利于減脂?？梢猿远垢X或者是喝豆?jié){，注意豆腐腦不要加太多糖或者是咸味鹵汁。
　　2.乳制品
　　早起喝一杯牛奶也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，并且也可以幫助減肥。因?yàn)榕Ｄ炭梢栽鰪?qiáng)肌肉功能。如果擔(dān)心發(fā)胖的話，也可以直接喝脫脂牛奶。