支氣管擴張患者需避免辛辣刺激食物、高鹽食物、生冷食物、油膩食物及易致敏食物。支氣管擴張是支氣管結(jié)構(gòu)破壞導(dǎo)致的慢性氣道疾病，飲食不當(dāng)可能加重咳嗽、咳痰等癥狀。

一、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激呼吸道黏膜，誘發(fā)氣道痙攣。支氣管擴張患者氣道敏感性增高，食用后易出現(xiàn)咳嗽加重或呼吸困難。烹飪時建議用蔥姜蒜替代刺激性香料。

二、高鹽食物

腌制品、加工肉類含鹽量超過每日6克標(biāo)準(zhǔn)，高鈉飲食會導(dǎo)致體液潴留。支氣管擴張患者常合并肺部感染，過量鹽分?jǐn)z入可能加重氣道分泌物粘稠度，影響痰液排出。日常可選擇新鮮禽肉替代臘腸、咸魚。

三、生冷食物

冰淇淋、冷飲等低溫食品可能引起支氣管收縮反應(yīng)。部分患者食用后會出現(xiàn)陣發(fā)性咳嗽，尤其合并氣道高反應(yīng)性時癥狀更明顯。建議將水果放置至室溫后食用，飲品選擇溫水或常溫酸奶。

四、油膩食物

油炸食品、動物內(nèi)臟等含大量飽和脂肪酸，可能增加痰液分泌量。支氣管擴張患者本身存在排痰功能障礙，過量油脂攝入會使痰液變得更粘稠。烹調(diào)方式建議采用清蒸、燉煮，避免煎炸。

五、易致敏食物

海鮮、芒果等常見過敏原可能誘發(fā)氣道炎癥反應(yīng)。部分支氣管擴張患者伴有過敏體質(zhì)，攝入后可能加重氣道黏膜水腫。若既往有食物過敏史，需嚴(yán)格避免相關(guān)食物并記錄飲食日記。

支氣管擴張患者日常應(yīng)保持飲食清淡，每日飲水1500-2000毫升有助于稀釋痰液。優(yōu)先選擇富含維生素C的柑橘類水果和深色蔬菜，適量補充雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。若出現(xiàn)進食后氣促加重或痰量突然增多，需及時復(fù)查胸部CT評估病情變化。烹飪時注意保持廚房通風(fēng)，避免油煙刺激誘發(fā)癥狀。