桂皮具有溫中散寒、活血通經(jīng)、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、緩解痛經(jīng)、增強(qiáng)免疫力。桂皮的主要作用包括調(diào)節(jié)血糖、抗菌消炎、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解關(guān)節(jié)疼痛、抗氧化等。

1、調(diào)節(jié)血糖

桂皮中的活性成分能夠提高胰島素敏感性，幫助降低血糖水平。對(duì)于2型糖尿病患者，適量攝入桂皮可能有助于改善糖代謝。桂皮可通過抑制腸道內(nèi)葡萄糖吸收和促進(jìn)肌肉組織對(duì)葡萄糖的利用來發(fā)揮作用。日常可將少量桂皮粉加入燕麥或茶飲中食用。

2、抗菌消炎

桂皮含有肉桂醛等天然抗菌成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌具有抑制作用。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常被用于緩解咽喉腫痛和口腔炎癥。桂皮提取物還能抑制促炎因子的釋放，減輕慢性炎癥反應(yīng)。建議用桂皮煮水漱口或泡茶飲用。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

桂皮能夠擴(kuò)張外周血管，改善微循環(huán)障礙。其含有的香豆素類物質(zhì)具有抗凝血作用，可預(yù)防血栓形成。對(duì)于手腳冰涼、經(jīng)期血塊多的女性，適量食用桂皮有助于改善癥狀?？蓪⒐鹌づc生姜、紅糖搭配煮水飲用，但出血性疾病患者應(yīng)慎用。

4、緩解關(guān)節(jié)疼痛

桂皮的抗炎特性對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹疼痛有一定緩解作用。其有效成分能抑制前列腺素合成，減輕炎癥反應(yīng)。可將桂皮油稀釋后涂抹于疼痛部位，或飲用桂皮茶輔助治療。嚴(yán)重關(guān)節(jié)病變?nèi)孕枧浜纤幬镏委煛?/p>

5、抗氧化

桂皮富含多酚類物質(zhì)，其抗氧化能力遠(yuǎn)超常見水果。這些成分能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。桂皮中的原花青素還可保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，預(yù)防神經(jīng)退行性疾病。建議每日攝入不超過3克桂皮粉，可加入酸奶或烘焙食品中食用。

桂皮雖具有多種保健功效，但不宜過量食用。每日建議攝入量為1-3克，孕婦、陰虛火旺者及正在服用抗凝血藥物的人群應(yīng)慎用。使用桂皮時(shí)可將其與蘋果、橙子等水果搭配，或加入燉肉、煲湯中提升風(fēng)味。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止香氣揮發(fā)。若出現(xiàn)口干舌燥、心悸等不適癥狀應(yīng)立即停用。