白刺的常見用法主要有入藥、泡茶、制作果醬、提取精油、外用敷貼等。白刺是蒺藜科植物白刺的干燥成熟果實(shí)，具有藥用和食用價值。

1、入藥

白刺果實(shí)可曬干后作為中藥材使用，常與枸杞、黃芪等配伍。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘酸，歸肝經(jīng)腎經(jīng)，有助于改善腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀。常見劑型包括白刺丸、白刺浸膏片等，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用?，F(xiàn)代研究表明白刺含黃酮類、多糖等活性成分，但孕婦及陰虛火旺者慎用。

2、泡茶

將干燥白刺果實(shí)切片后沸水沖泡，可搭配紅棗或蜂蜜飲用。白刺茶湯色橙黃，口感酸甜，適合秋冬季節(jié)飲用。建議每日用量控制在5-10克，避免空腹飲用。長期過量可能引起胃腸不適，胃酸過多者應(yīng)減少頻次。

3、制作果醬

新鮮白刺果實(shí)去核后加糖熬制成果醬，富含維生素C和花青素?？赏磕姘蜃鳛樗崮膛淞?，每日食用量建議不超過30克。制作過程中需注意果實(shí)充分清洗，糖量可依據(jù)口味調(diào)整，但糖尿病患者不宜多食。

4、提取精油

通過蒸餾法從白刺果實(shí)中提取精油，主要含檸檬烯、蒎烯等成分?？捎糜谙戕汞煼ň徑馄?，或稀釋后按摩關(guān)節(jié)部位。使用前需進(jìn)行皮膚測試，避免直接接觸黏膜。精油應(yīng)避光保存，開封后建議6個月內(nèi)用完。

5、外用敷貼

將白刺果肉搗碎后敷于關(guān)節(jié)處，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于緩解風(fēng)濕疼痛。可配伍生姜汁增強(qiáng)效果，每次敷貼不超過30分鐘。皮膚破損或過敏體質(zhì)者禁用，敷后出現(xiàn)紅腫需立即停用并用清水沖洗。

使用白刺時需注意區(qū)分品種，避免誤食有毒的近緣植物。藥用需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)，食用應(yīng)控制劑量，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，霉變果實(shí)不可繼續(xù)使用。建議結(jié)合自身體質(zhì)特點(diǎn)選擇合適用法，出現(xiàn)不適及時停用并就醫(yī)。