晚上適量喝牛奶通常不會導(dǎo)致發(fā)胖，但過量飲用可能增加熱量攝入。

牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，睡前飲用200毫升左右的全脂牛奶約提供120千卡熱量，在每日總熱量控制范圍內(nèi)一般不會引起體重增加。牛奶中的色氨酸有助于促進(jìn)睡眠，其升糖指數(shù)較低且飽腹感較強，可減少夜間饑餓感。部分研究顯示乳制品中的共軛亞油酸可能幫助調(diào)節(jié)脂肪代謝，但這一效果需長期觀察。

若在晚餐熱量已超標(biāo)的情況下額外飲用大量牛奶，或選擇高糖調(diào)味乳制品，可能因單日熱量盈余導(dǎo)致脂肪堆積。乳糖不耐受人群夜間飲用牛奶可能引發(fā)胃腸不適，間接影響代謝。肥胖合并高脂血癥患者需控制全脂牛奶攝入量，建議選擇脫脂奶并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整全天飲食結(jié)構(gòu)。

建議將牛奶作為均衡飲食的一部分，每日總量控制在300-500毫升，優(yōu)先選擇無添加糖的純牛奶。搭配適量運動可幫助維持健康體重，乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或酸奶替代。注意觀察個體對夜間飲奶的代謝反應(yīng)，出現(xiàn)腹脹或體重異常增長時應(yīng)及時調(diào)整飲用量和時間。