燙傷后應(yīng)避免食用辛辣刺激、高糖、海鮮、酒精及堅(jiān)硬粗糙類食物，以免加重炎癥反應(yīng)或影響傷口愈合。燙傷后飲食需以清淡易消化為主，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激局部血管擴(kuò)張，加重燙傷部位紅腫疼痛。燙傷后1-2周內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格避免此類食物，尤其對于口腔或食道燙傷患者更需注意。

2、高糖食品

蛋糕、巧克力等高糖食物可能抑制白細(xì)胞功能，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。且血糖波動會影響蛋白質(zhì)合成，延緩傷口修復(fù)進(jìn)程。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包替代。

3、海鮮類

蝦蟹等海鮮含組胺較高，易誘發(fā)過敏反應(yīng)導(dǎo)致局部瘙癢。深海水產(chǎn)品可能攜帶創(chuàng)傷弧菌，對開放性燙傷創(chuàng)面存在感染隱患。恢復(fù)期可逐步嘗試淡水魚類補(bǔ)充蛋白。

4、酒精飲品

酒精會擴(kuò)張毛細(xì)血管加重組織水腫，同時(shí)干擾凝血機(jī)制增加出血風(fēng)險(xiǎn)。啤酒等發(fā)酵酒類還可能引發(fā)組胺釋放，建議燙傷后至少戒酒1個(gè)月。

5、堅(jiān)硬粗糙食物

堅(jiān)果、爆米花等粗糙食物可能摩擦創(chuàng)面，口腔燙傷患者咀嚼時(shí)易造成二次損傷。建議將食物加工成糊狀或流質(zhì)，溫度控制在40℃以下食用。

燙傷后應(yīng)保證每日飲水1500-2000毫升，優(yōu)先選擇牛奶、豆?jié){等富含鈣質(zhì)的飲品幫助皮膚修復(fù)?？蛇m量食用雞蛋羹、瘦肉粥等易消化高蛋白食物，搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素A和維生素C?；謴?fù)期間注意保持創(chuàng)面清潔干燥，避免劇烈運(yùn)動導(dǎo)致出汗刺激，若出現(xiàn)發(fā)熱或分泌物增多需及時(shí)就醫(yī)。