喝雞湯對骨折恢復(fù)有一定的幫助，但并不能直接加快骨折愈合速度。雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白和多種礦物質(zhì)，有助于為骨折修復(fù)提供營養(yǎng)支持。

骨折愈合是一個復(fù)雜的生理過程，需要充足的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)參與。雞湯中的膠原蛋白是骨骼有機基質(zhì)的重要成分，優(yōu)質(zhì)蛋白則為成骨細胞增殖提供原料。動物實驗顯示，雞湯提取物可能通過抑制炎癥因子釋放減輕骨折局部腫脹。但臨床研究尚未證實雞湯能顯著縮短骨折愈合時間，其作用更多體現(xiàn)在營養(yǎng)補充層面。

部分特殊情況下需謹慎飲用雞湯。開放性骨折伴感染時，高嘌呤雞湯可能加重炎癥反應(yīng)。腎功能不全患者過量攝入雞湯可能導(dǎo)致高尿酸血癥。骨折合并高血壓者應(yīng)注意去除雞湯表面浮油，避免鈉攝入過量影響血壓控制。

骨折恢復(fù)期間建議將雞湯作為膳食補充而非治療手段。每日飲用200-300毫升為宜，烹調(diào)時盡量選用去皮雞肉以減少脂肪含量，可添加胡蘿卜、玉米等蔬菜增加膳食纖維攝入。同時需保證每日300-500毫升牛奶或等量乳制品補充鈣質(zhì)，配合醫(yī)生指導(dǎo)的康復(fù)訓(xùn)練才能有效促進骨折愈合。若出現(xiàn)患肢腫脹加劇或發(fā)熱等異常情況應(yīng)及時就醫(yī)。