痛風(fēng)患者應(yīng)避免高嘌呤飲食
痛風(fēng)患者應(yīng)避免高嘌呤飲食。高嘌呤飲食可能導(dǎo)致尿酸水平升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加重癥狀。痛風(fēng)患者日常需注意控制嘌呤攝入量,同時(shí)保持合理體重、多飲水、限制酒精攝入。
1、動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟、腦等嘌呤含量極高,每100克可超過300毫克。痛風(fēng)患者攝入后易導(dǎo)致血尿酸短期內(nèi)急劇上升,誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀。建議完全避免食用此類食物,可選擇雞蛋、低脂乳制品等替代蛋白質(zhì)來源。
2、海鮮類
部分海鮮如沙丁魚、鳳尾魚、貽貝等嘌呤含量達(dá)150-300毫克/100克。長期過量食用會(huì)增加尿酸結(jié)晶沉積風(fēng)險(xiǎn),尤其痛風(fēng)發(fā)作期需嚴(yán)格忌口。相對(duì)安全的低嘌呤海鮮包括海參、海蜇皮等,每周攝入量建議控制在100克內(nèi)。
3、濃肉湯
長時(shí)間熬煮的肉湯、火鍋湯底嘌呤濃度可達(dá)150-400毫克/100毫升。嘌呤易溶于水,烹飪過程中肉類嘌呤大量析入湯中。痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用此類湯汁,烹飪方式建議采用清蒸、快炒等減少嘌呤溶出。
4、干豆類
黃豆、綠豆等干豆類嘌呤含量約70-150毫克/100克,雖低于動(dòng)物性高嘌呤食物,但大量食用仍可能影響尿酸代謝。發(fā)作期應(yīng)限制攝入,緩解期可適量選擇豆腐、豆?jié){等加工制品,每日總量建議不超過50克干豆等價(jià)物。
5、啤酒
啤酒含有鳥苷酸等可轉(zhuǎn)化為尿酸的成分,同時(shí)酒精會(huì)抑制腎臟排泄尿酸。研究顯示每日飲用兩罐啤酒可使痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)增加近五成。痛風(fēng)患者應(yīng)完全戒酒,尤其避免啤酒、黃酒等發(fā)酵酒類,必要時(shí)可選擇少量紅酒。
痛風(fēng)患者除嚴(yán)格限制高嘌呤飲食外,每日應(yīng)保持2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄,可適量飲用蘇打水堿化尿液。建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果等堿性食物攝入,維持BMI在18.5-23.9的理想范圍。急性發(fā)作期需及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物,配合雙氯芬酸鈉緩釋片等緩解關(guān)節(jié)炎癥。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,將數(shù)值控制在300-360微摩爾/升的達(dá)標(biāo)范圍內(nèi)有助于減少復(fù)發(fā)。
相關(guān)推薦
02:08
03:05
02:20
02:23
03:24




