桑椹子具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、明目烏發(fā)等功效，主要用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。

1、滋陰補(bǔ)血

桑椹子富含鐵元素和維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其性味甘寒，歸肝腎經(jīng)，對(duì)肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟有調(diào)理作用。陰虛血少者可用鮮桑椹榨汁或配伍熟地黃煎服。

2、生津潤燥

桑椹子含有機(jī)酸和多糖類物質(zhì)，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。適用于熱病傷津或放化療后口干癥狀，常與麥冬、石斛同用。鮮品可直接嚼食，干品可泡水代茶飲。

3、潤腸通便

桑椹子含膳食纖維和油脂成分，能潤滑腸道，改善腸燥便秘。對(duì)老年性便秘或產(chǎn)后血虛便秘有效，可配伍火麻仁、郁李仁制成膏方服用。便溏者慎用。

4、明目烏發(fā)

桑椹子含花青素和維生素A原，能營養(yǎng)視神經(jīng)，改善視力模糊。其黑色素成分有助于頭發(fā)色素沉著，可配伍黑芝麻、制首烏用于須發(fā)早白。需長期服用見效。

5、抗氧化

桑椹子含白藜蘆醇和多種多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對(duì)心血管保護(hù)和抗腫瘤潛力，但臨床療效需進(jìn)一步驗(yàn)證。

食用桑椹子需注意體質(zhì)適配，脾胃虛寒者應(yīng)少食鮮品，建議煮熟或配伍生姜、紅棗等溫性食材。每日食用量控制在新鮮果實(shí)50-100克或干品10-15克為宜，過量可能引起腹瀉。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼藥物同用。儲(chǔ)存干品需密封防潮，鮮品可冷凍保存。日常可制作桑椹膏、桑椹酒等食療品，但糖尿病患者應(yīng)控制糖分?jǐn)z入。