眼睛手術(shù)后一般可以適量吃牛肉，但需避免辛辣刺激性烹飪方式。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于術(shù)后組織修復。

牛肉中的血紅素鐵能促進血紅蛋白合成，改善術(shù)后可能出現(xiàn)的輕微貧血狀態(tài)，其蛋白質(zhì)成分可為角膜上皮細胞再生提供原料。選擇清燉、水煮等清淡做法，避免加入辣椒、花椒等刺激性調(diào)料。術(shù)后早期胃腸功能較弱時，建議將牛肉切碎或燉至軟爛，每次食用量控制在50-100克，可與胡蘿卜等維生素A豐富的食材搭配。

若患者既往有牛肉過敏史或正在進行特殊抗排斥治療，需暫停食用。部分眼底手術(shù)患者需嚴格控制膽固醇攝入時，應選擇牛里脊等低脂部位。術(shù)后出現(xiàn)異常眼瞼紅腫、分泌物增多等情況時，應暫停高蛋白飲食并及時復查。

術(shù)后飲食需保持營養(yǎng)均衡，除牛肉外還可搭配魚肉、雞蛋等易消化蛋白。注意補充維生素C含量高的新鮮水果，促進傷口愈合。避免飲酒及腌制食品，保持每日飲水1500毫升以上。術(shù)后兩周內(nèi)建議記錄飲食日志，如出現(xiàn)不適及時與主治醫(yī)生溝通調(diào)整膳食方案。