遼寧山楂既不屬于寒性也不屬于熱性，其藥性為平性，具有消食化積、活血散瘀等功效。

遼寧山楂作為藥食同源的植物，其性質(zhì)平和，適合大多數(shù)人食用。從中醫(yī)理論來看，平性食物通常不會明顯改變?nèi)梭w寒熱平衡，適合長期適量食用。遼寧山楂含有豐富的有機酸、黃酮類物質(zhì)及維生素C，能促進胃液分泌，幫助消化油膩食物。新鮮山楂果實可直接食用，也可制成山楂糕、山楂醬等加工品。干制山楂片常用于泡水或入藥，與陳皮、神曲等配伍可增強消食效果。需注意的是，山楂中的鞣酸可能刺激胃黏膜，空腹大量食用可能引起胃部不適。

遼寧山楂雖為平性，但不同體質(zhì)人群仍需注意食用方式。胃腸功能較弱者建議將山楂煮熟后食用，以減少對胃腸道的刺激。孕婦應(yīng)避免過量食用山楂制品，因其活血作用可能對子宮產(chǎn)生輕微刺激。山楂與海鮮同食可能影響蛋白質(zhì)吸收，建議間隔兩小時以上。日常保存新鮮山楂時可冷藏保鮮，干制山楂需密封防潮。若需用山楂輔助治療高脂血癥等疾病，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。