燒傷患者應避免食用辛辣刺激、高糖高脂、易致敏及不易消化的食物，主要有辣椒、肥肉、海鮮、酒精飲料、油炸食品等。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會刺激創(chuàng)面黏膜，加重局部充血水腫，延緩愈合。燒傷后胃腸功能較弱，這類食物可能引發(fā)腹痛腹瀉。

2、高糖高脂食物

肥肉、奶油蛋糕等高脂食物會增加代謝負擔，影響蛋白質吸收；巧克力、糖果等高糖食物可能引起血糖波動，不利于創(chuàng)面修復。

3、易致敏食物

海鮮、芒果、花生等常見過敏原可能誘發(fā)變態(tài)反應，導致創(chuàng)面瘙癢紅腫。燒傷后免疫系統(tǒng)敏感，應謹慎攝入。

4、酒精飲料

酒精會擴張血管加重滲出，干擾藥物代謝，同時抑制免疫細胞功能。啤酒、白酒等所有含酒精飲品均需禁止。

5、油炸食品

炸雞、薯條等高溫油炸食物含大量自由基和致癌物，可能加重炎癥反應。其堅硬質地還可能摩擦創(chuàng)面。

燒傷恢復期建議選擇高蛋白、高維生素的流質或半流質飲食，如魚肉粥、蒸蛋羹、果蔬泥等，少量多餐保證營養(yǎng)供給?？蛇m量補充維生素C片劑和蛋白粉，但需在醫(yī)生指導下使用。保持創(chuàng)面清潔干燥，避免摩擦受壓，定期消毒換藥。若出現發(fā)熱、創(chuàng)面滲液增多等感染跡象，須立即就醫(yī)。