生姜汁具有溫中止嘔、解表散寒、化痰止咳等功效，主要用于緩解風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。

1、溫中止嘔

生姜汁中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善胃寒引起的惡心嘔吐。對(duì)妊娠期嘔吐、暈車(chē)暈船等非病理性嘔吐有緩解作用。胃寒型嘔吐可搭配紅糖水飲用，但胃潰瘍患者慎用。

2、解表散寒

生姜汁能擴(kuò)張毛細(xì)血管，加速血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體表風(fēng)寒。風(fēng)寒感冒初期飲用熱姜汁可緩解頭痛鼻塞，常與蔥白同煮增強(qiáng)發(fā)汗效果。但風(fēng)熱感冒或發(fā)熱患者不宜使用。

3、化痰止咳

生姜汁能稀釋呼吸道黏液，對(duì)寒痰咳嗽、白色黏痰癥狀有效。可與蜂蜜調(diào)服緩解咽喉刺激，但陰虛燥咳或黃痰者禁用。慢性支氣管炎急性發(fā)作需配合藥物治療。

4、抑菌消炎

生姜醇類成分對(duì)沙門(mén)氏菌等致病菌有抑制作用，外用可輔助處理輕微皮膚感染?？谇粷儠r(shí)用稀釋姜汁漱口能減輕炎癥，但黏膜破損處可能出現(xiàn)刺痛感。

5、抗氧化

生姜中的姜烯酚具有清除自由基作用，適量飲用有助于延緩細(xì)胞氧化。建議每日鮮榨姜汁不超過(guò)50毫升，過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。

使用生姜汁時(shí)建議選擇新鮮生姜現(xiàn)榨，避免長(zhǎng)期存放導(dǎo)致成分氧化。陰虛體質(zhì)、胃熱人群及服用抗凝藥物者應(yīng)慎用，外用需測(cè)試皮膚耐受性。日常保健可將10-15毫升姜汁加入溫水飲用，連續(xù)使用不超過(guò)7天，若癥狀無(wú)改善或加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。搭配適量運(yùn)動(dòng)及清淡飲食能增強(qiáng)調(diào)理效果。