保護(hù)眼睛的食物主要有胡蘿卜、藍(lán)莓、菠菜、深海魚、雞蛋等。這些食物富含維生素A、葉黃素、花青素、歐米伽3脂肪酸等營養(yǎng)素，有助于緩解視疲勞、預(yù)防黃斑變性。

一、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。建議將胡蘿卜蒸煮后食用，搭配油脂更利于吸收。胃腸功能較弱者需控制攝入量。

二、藍(lán)莓

藍(lán)莓中的花青素具有強(qiáng)抗氧化性，能減輕視網(wǎng)膜光損傷，改善夜間視力。其含有的維生素C可促進(jìn)眼部微循環(huán)。新鮮藍(lán)莓每日食用10-20顆為宜，糖尿病患者需注意控制總量。

三、菠菜

菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種類胡蘿卜素能過濾有害藍(lán)光，降低老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。焯水后涼拌可減少草酸含量。腎功能不全者應(yīng)避免大量食用。

四、深海魚

三文魚、沙丁魚等深海魚含有DHA和EPA，這些歐米伽3脂肪酸是視網(wǎng)膜細(xì)胞膜的重要組成，可緩解干眼癥狀。建議每周食用2-3次，采用清蒸等低溫烹飪方式。

五、雞蛋

雞蛋蛋黃含有的玉米黃質(zhì)和維生素E能保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損傷。每天1-2個(gè)全蛋可滿足需求，高膽固醇血癥患者可適當(dāng)減少蛋黃攝入。水煮蛋的營養(yǎng)保留率較高。

除上述食物外，日常需注意用眼衛(wèi)生，每用眼40分鐘應(yīng)遠(yuǎn)眺5分鐘。避免在昏暗環(huán)境下長時(shí)間使用電子設(shè)備，佩戴防藍(lán)光眼鏡有一定防護(hù)作用。出現(xiàn)視物模糊、眼痛等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。建議每年進(jìn)行一次眼底檢查，尤其是高度近視及中老年人群。