水荵具有清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、跌打損傷等癥狀。水荵是蓼科植物水蓼的干燥地上部分，主要含有黃酮類、揮發(fā)油等活性成分。

1、清熱解毒

水荵性微寒，能清除體內(nèi)熱毒，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡有一定緩解作用。其含有的槲皮素等黃酮類成分具有抗炎作用，可抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。咽喉腫痛者可配伍金銀花煎服，但脾胃虛寒者慎用。

2、利尿消腫

水荵能促進(jìn)鈉離子排泄，增加尿量，適用于水腫、小便短赤等癥狀。其利尿作用與所含鉀鹽及咖啡酸衍生物有關(guān)，對(duì)輕度腎功能不全導(dǎo)致的水腫有輔助改善效果。使用時(shí)建議搭配茯苓等利水滲濕藥材，腎功能嚴(yán)重異常者需就醫(yī)。

3、活血化瘀

水荵可擴(kuò)張外周血管，改善局部血液循環(huán)，常用于跌打損傷后的淤血腫痛。其揮發(fā)油成分能抑制血小板聚集，外傷初期可搗碎外敷患處。孕婦及凝血功能障礙者禁用，嚴(yán)重外傷需配合紅花油等外用藥。

4、抑菌消炎

水荵煎劑對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等腸道致病菌有抑制作用，可用于急性腸炎引起的腹瀉腹痛。其所含鞣質(zhì)能收斂腸黏膜，建議與馬齒莧配伍使用。細(xì)菌性痢疾患者應(yīng)配合諾氟沙星膠囊等抗生素治療。

5、調(diào)節(jié)血脂

水荵中的黃酮苷類物質(zhì)能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白，對(duì)高脂血癥有一定改善作用?？膳湮樯介逯蟠栾?，但需注意長(zhǎng)期大量服用可能引起胃腸不適。合并心腦血管疾病者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。

水荵多煎湯內(nèi)服，常規(guī)用量6-12克，外用適量搗敷。虛寒體質(zhì)者應(yīng)減少用量，避免與寒涼藥物同用。新鮮水荵含少量有毒成分，須煮熟后食用。使用期間出現(xiàn)惡心、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性病患者用藥前需咨詢中醫(yī)師。日常可搭配鯽魚燉湯，既增強(qiáng)利水功效又緩和藥性。