蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和鐵元素，有助于促進產(chǎn)后恢復(fù)和預(yù)防貧血。傳統(tǒng)月子飲食中常將蠶豆燉煮至軟爛，搭配豬蹄或排骨等食材，既能保證營養(yǎng)吸收又減輕消化負擔(dān)。新鮮蠶豆需徹底煮熟以避免生物堿中毒，每日建議食用量控制在50-100克。對蠶豆過敏或患有遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的產(chǎn)婦應(yīng)嚴格禁食，哺乳期嬰兒出現(xiàn)濕疹等過敏反應(yīng)時也需暫停食用。胃腸功能較弱的產(chǎn)婦可將蠶豆制成豆泥或豆?jié){，避免整粒食用引起腹脹。

月子期間飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，除蠶豆外還可選擇黑豆、紅豆等易消化的豆類，配合瘦肉、魚類補充優(yōu)質(zhì)蛋白，適量進食新鮮蔬菜水果保證維生素攝入。避免油炸、辛辣等刺激性烹調(diào)方式，少食多餐減輕胃腸負擔(dān)。保持食材新鮮衛(wèi)生，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時停止食用并咨詢醫(yī)生。產(chǎn)后恢復(fù)期可適當(dāng)增加飲水量，保證充足休息，逐步恢復(fù)輕度活動促進新陳代謝。