蕁麻籽具有抗炎、抗氧化、利尿等作用，常用于改善關(guān)節(jié)疼痛、緩解過敏癥狀、促進排尿等。蕁麻籽的主要功效包括調(diào)節(jié)免疫、輔助降血糖、保護前列腺健康、改善皮膚炎癥、緩解貧血等。

1、調(diào)節(jié)免疫

蕁麻籽含有豐富的多糖類物質(zhì)和植物甾醇，能夠刺激巨噬細胞活性，增強機體非特異性免疫功能。長期適量攝入有助于減少呼吸道感染概率，尤其適合免疫力低下人群。使用時可將其研磨成粉加入粥或湯中，每日攝入量建議控制在5-10克。

2、輔助降血糖

蕁麻籽中的黃酮類化合物可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩碳水化物分解，使餐后血糖上升更為平緩。動物實驗顯示其提取物能使糖尿病模型大鼠的空腹血糖下降，但人類使用時需配合正規(guī)降糖藥物，不可替代藥物治療。糖尿病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

3、保護前列腺

蕁麻籽提取物能抑制5α-還原酶活性，減少睪酮向二氫睪酮轉(zhuǎn)化，從而改善前列腺增生引起的尿頻、尿急癥狀。臨床常用蕁麻根提取物制作成前列腺保養(yǎng)片劑，如配合鋸棕櫚使用效果更佳。中老年男性可每日服用300-500毫克標準化提取物。

4、改善皮膚炎癥

蕁麻籽油富含亞麻酸和維生素E，外用時能減輕特應(yīng)性皮炎的紅腫瘙癢癥狀。其抗組胺特性對蕁麻疹等過敏性皮膚病有緩解作用，可將冷壓蕁麻籽油與基礎(chǔ)油按1：3比例調(diào)配后涂抹患處。嚴重皮膚病患者需配合使用氫化可的松乳膏等藥物。

5、緩解貧血

蕁麻籽是植物性鐵元素的良好來源，每100克含鐵量達4-6毫克，且含有促進鐵吸收的維生素C。缺鐵性貧血患者可將其與富含維生素C的柑橘類水果同食，但重度貧血仍需補充硫酸亞鐵片等鐵劑。孕婦及經(jīng)期女性食用時需注意控制每日攝入量。

蕁麻籽作為功能性食品使用時需注意可能存在的胃腸刺激反應(yīng)，建議從少量開始逐步增加攝入量。過敏體質(zhì)者首次食用前應(yīng)進行皮膚測試，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀立即停用。正在服用抗凝藥物或降壓藥的人群須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與藥物產(chǎn)生相互作用。日常儲存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止油脂氧化變質(zhì)。