中年人中風(fēng)飲食要注意哪些問題

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中年人中風(fēng)后飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素及保持水分平衡。合理的飲食調(diào)整有助于降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)并促進(jìn)康復(fù)。

1、控制鈉鹽

每日鈉鹽攝入量需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。高鈉飲食易導(dǎo)致血壓波動(dòng)，增加腦血管負(fù)擔(dān)。建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽，烹飪時(shí)使用限鹽勺定量。

2、增加纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及西藍(lán)花、菠菜等蔬菜。膳食纖維可延緩糖分吸收，改善脂代謝異常。需注意逐步增加攝入量，避免胃腸不適。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚類、豆制品及去皮禽肉等低脂蛋白源，每周至少2次深海魚類。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，避免紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟。合并腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白攝入。

4、抗氧化營養(yǎng)

每日保證500克新鮮蔬果，重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C、維生素E及類胡蘿卜素。藍(lán)莓、番茄等深色果蔬含花青素和番茄紅素，有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。避免高溫烹煮破壞營養(yǎng)素。

5、水分管理

無禁忌癥時(shí)每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。吞咽障礙患者需采用增稠劑調(diào)整飲水形態(tài)，必要時(shí)通過鼻飼管補(bǔ)充。監(jiān)測(cè)尿量及顏色，避免脫水或水中毒。

中風(fēng)后飲食需根據(jù)個(gè)體情況動(dòng)態(tài)調(diào)整，合并糖尿病者需控制碳水化合物的總量與升糖指數(shù)，高尿酸血癥患者應(yīng)限制嘌呤攝入?？祻?fù)期建議每周稱重監(jiān)測(cè)營養(yǎng)狀況，定期復(fù)查血脂、血糖等指標(biāo)。所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，配合規(guī)范的藥物治療和康復(fù)訓(xùn)練。

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2023-02-15

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2023-02-15

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2023-02-15

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2023-02-15

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2020-02-24

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