紫給一般是指紫蘇，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效，適量食用有助于緩解風寒感冒、胃腸不適等癥狀。

1、解表散寒

紫蘇性溫味辛，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，含有揮發(fā)油成分如紫蘇醛，能發(fā)散風寒。對于外感風寒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀，可用紫蘇葉煎水代茶飲。風寒感冒初期可配合生姜、紅糖增強發(fā)汗效果，但風熱感冒者不宜使用。

2、行氣和胃

紫蘇能調(diào)節(jié)胃腸蠕動，其揮發(fā)油可抑制胃腸道平滑肌痙攣。對于飲食積滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐，可用紫蘇梗10克配伍陳皮6克煎服。慢性胃炎患者長期服用紫蘇油膠囊有助于改善功能性消化不良。

3、理氣安胎

紫蘇具有理氣寬中的作用，對于妊娠期氣機不暢導致的胎動不安，傳統(tǒng)用法是取紫蘇葉5克與砂仁3克共同煎煮?，F(xiàn)代研究表明紫蘇籽油含有的α-亞麻酸對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用，但孕婦使用前需咨詢中醫(yī)師。

4、抗菌消炎

紫蘇中的迷迭香酸和木犀草素等成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。皮膚輕微感染時可用鮮紫蘇葉搗碎外敷，過敏性皮炎患者可嘗試紫蘇油軟膏局部涂抹。

5、抗氧化

紫蘇富含多酚類物質(zhì)，其抗氧化能力是維生素E的50倍。日常可用紫蘇葉泡水代茶，或食用紫蘇籽油拌沙拉。紫蘇提取物制成的紫蘇多酚膠囊可用于輔助改善血管內(nèi)皮功能。

紫蘇作為藥食同源植物，新鮮葉片可作涼拌菜或煮粥，干燥葉可泡茶，種子可榨油。但陰虛內(nèi)熱者慎用，紫蘇油每日攝入量不宜超過15毫升。使用紫蘇制品出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適時應停用，紫蘇酮含量高的野生品種需避免大量食用。建議在中醫(yī)師指導下將紫蘇用于特定病癥的輔助調(diào)理。