堅持喝綠茶有助于抗氧化、改善代謝、保護心血管、提神醒腦、降低部分癌癥風險。綠茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等成分共同發(fā)揮作用。

1、抗氧化

綠茶富含茶多酚，尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯具有強抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。長期飲用可減少皮膚皺紋生成，改善紫外線引起的皮膚光老化。

2、改善代謝

綠茶中的兒茶素能抑制脂肪酶活性，減少脂肪吸收，同時促進肝臟脂肪代謝。每日飲用可輔助控制體重，對高脂血癥患者有調(diào)節(jié)血脂作用，配合運動效果更顯著。

3、保護心血管

茶多酚可改善血管內(nèi)皮功能，抑制低密度脂蛋白氧化，減少動脈粥樣硬化斑塊形成。流行病學研究顯示，長期飲綠茶者冠心病發(fā)病率較低，血壓波動更平穩(wěn)。

4、提神醒腦

適量咖啡因與茶氨酸協(xié)同作用，既能溫和刺激中樞神經(jīng)提高警覺性，又不會引起咖啡常見的心悸不適。適合需要集中注意力時飲用，但下午四點后飲用可能影響睡眠。

5、防癌潛力

實驗室研究表明，綠茶提取物對乳腺癌、前列腺癌等腫瘤細胞生長有抑制作用。雖然人體證據(jù)尚不充分，但作為膳食預防措施，其抑癌成分可能通過調(diào)節(jié)細胞凋亡通路發(fā)揮作用。

建議選擇春茶等高品質(zhì)綠茶，用80℃左右溫水沖泡避免破壞活性成分，每日飲用3-4杯為宜?？崭箷r不宜大量飲用，胃潰瘍患者應稀釋后少量飲用?？纱钆錂幟势鰪妰翰杷匚?，但避免與補鐵劑同服影響鐵吸收。儲存時需密封避光防潮，開封后最好三個月內(nèi)飲用完畢以保持功效。