頭上長白頭發(fā)可能與營養(yǎng)缺乏、遺傳因素或疾病有關(guān)，常見缺乏的營養(yǎng)素有銅、鐵、鋅、維生素B12及酪氨酸等。白發(fā)形成主要與黑色素合成障礙相關(guān)，建議通過均衡飲食補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)素，必要時(shí)就醫(yī)排查病理因素。

1、銅元素缺乏

銅是酪氨酸酶的重要輔因子，參與黑色素合成過程。長期缺銅會導(dǎo)致毛發(fā)色素減退，表現(xiàn)為白發(fā)早生。動物肝臟、牡蠣、堅(jiān)果等食物富含銅元素，胃腸吸收功能障礙或長期偏食者易出現(xiàn)缺乏。若伴隨乏力、貧血等癥狀，需檢測血清銅水平。

2、鐵元素不足

鐵缺乏會影響毛囊黑色素細(xì)胞的能量代謝，導(dǎo)致白發(fā)增多。缺鐵性貧血患者常見毛發(fā)干枯、早白現(xiàn)象，女性因月經(jīng)失血更易發(fā)生。紅肉、菠菜、黑木耳等食物含鐵豐富，同時(shí)補(bǔ)充維生素C可促進(jìn)鐵吸收。嚴(yán)重缺鐵需遵醫(yī)囑使用右旋糖酐鐵口服液等補(bǔ)鐵劑。

3、維生素B12缺失

維生素B12缺乏可引發(fā)惡性貧血及神經(jīng)系統(tǒng)損害，同時(shí)干擾黑色素生成。長期素食、胃腸手術(shù)后人群易出現(xiàn)缺乏，表現(xiàn)為白發(fā)伴舌炎、手腳麻木。可通過攝入魚類、蛋奶或甲鈷胺片補(bǔ)充，但需排除自身免疫性胃炎等病因。

4、鋅元素?cái)z入不足

鋅元素參與蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分化，缺鋅會導(dǎo)致毛囊功能衰退及色素脫失。生長發(fā)育期青少年、孕婦等對鋅需求量大，貝殼類、瘦肉、南瓜籽等食物可補(bǔ)充。嚴(yán)重缺乏時(shí)可遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液，但需避免與鈣劑同服影響吸收。

5、酪氨酸代謝異常

酪氨酸是黑色素合成的原料，其代謝需要苯丙氨酸羥化酶等參與。苯丙酮尿癥等遺傳病或高蛋白飲食不足會導(dǎo)致酪氨酸缺乏。牛奶、豆制品、禽肉等富含酪氨酸，合并白化病等遺傳性疾病時(shí)需?？浦委?。

日常建議保持飲食多樣化，重點(diǎn)攝入深色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及堅(jiān)果類食物。避免過度燙染損傷毛囊，規(guī)律作息減少氧化應(yīng)激。若白發(fā)短期內(nèi)大量增多或伴隨脫發(fā)、皮膚白斑等癥狀，需及時(shí)就診排查甲狀腺疾病、白癜風(fēng)等病理性因素。40歲前出現(xiàn)顯著白發(fā)建議檢測微量元素及激素水平。