小孩食物中毒癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰(zhàn)、頭暈乏力、脫水休克等。食物中毒通常由細(xì)菌、病毒、毒素等污染食物引起，建議家長(zhǎng)及時(shí)帶孩子就醫(yī)，避免延誤治療。

1、惡心嘔吐

食物中毒后胃腸道受到刺激，可能出現(xiàn)頻繁惡心嘔吐。嘔吐物可能含有未消化食物或膽汁樣液體。家長(zhǎng)需保持孩子側(cè)臥位防止誤吸，嘔吐后可用溫水漱口。若嘔吐持續(xù)超過(guò)6小時(shí)或出現(xiàn)血性嘔吐物，需立即就醫(yī)。細(xì)菌性食物中毒可能需使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等藥物。

2、腹痛腹瀉

腹部絞痛和稀水樣便是典型表現(xiàn)，可能伴隨腸鳴音亢進(jìn)。家長(zhǎng)需記錄排便次數(shù)和性狀，避免給孩子進(jìn)食油膩食物。輪狀病毒或沙門(mén)氏菌感染時(shí)，可能需使用消旋卡多曲顆粒、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、鞣酸蛋白酵母散等藥物。出現(xiàn)黏液膿血便或持續(xù)腹痛需急診處理。

3、發(fā)熱寒戰(zhàn)

細(xì)菌毒素入血可能引起體溫升高，可伴有畏寒發(fā)抖。家長(zhǎng)應(yīng)每2小時(shí)監(jiān)測(cè)體溫，體溫超過(guò)38.5℃可物理降溫。志賀菌或金黃色葡萄球菌感染時(shí)，醫(yī)生可能開(kāi)具頭孢克肟顆粒、布洛芬混懸液、對(duì)乙酰氨基酚栓等藥物。持續(xù)高熱或驚厥需緊急醫(yī)療干預(yù)。

4、頭暈乏力

電解質(zhì)紊亂和脫水會(huì)導(dǎo)致精神萎靡、四肢無(wú)力。家長(zhǎng)需觀察孩子意識(shí)狀態(tài)，注意有無(wú)嗜睡或煩躁不安。肉毒桿菌中毒可能出現(xiàn)眼瞼下垂、吞咽困難等神經(jīng)癥狀，需使用肉毒抗毒素治療。輕度脫水可少量多次飲用口服補(bǔ)液溶液。

5、脫水休克

嚴(yán)重嘔吐腹瀉可能導(dǎo)致眼窩凹陷、皮膚彈性差、尿量減少等脫水表現(xiàn)。家長(zhǎng)需檢查孩子毛細(xì)血管再充盈時(shí)間，超過(guò)2秒提示循環(huán)衰竭。出現(xiàn)脈搏細(xì)弱、血壓下降時(shí)需靜脈補(bǔ)液搶救。醫(yī)生可能使用乳酸鈉林格注射液、氯化鈉注射液等進(jìn)行復(fù)蘇治療。

預(yù)防小孩食物中毒需注意餐具消毒、生熟分開(kāi)，避免食用隔夜飯菜或不明來(lái)源食品。夏季需特別注意冷藏保存易腐食物，處理海鮮肉類(lèi)前徹底洗手。若孩子出現(xiàn)癥狀，家長(zhǎng)應(yīng)保留可疑食物樣本供檢測(cè)，記錄癥狀出現(xiàn)時(shí)間和進(jìn)展?；謴?fù)期給予米湯、稀粥等清淡飲食，逐步過(guò)渡到正常膳食。定期復(fù)查電解質(zhì)和肝腎功能，必要時(shí)進(jìn)行糞便培養(yǎng)確定病原體。