綠茶具有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、保護(hù)心血管、抗菌消炎等功效與作用。綠茶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等活性成分，適量飲用有助于促進(jìn)健康。

1、抗氧化

綠茶中的茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)可抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，減少氧化應(yīng)激對身體的損害。長期飲用綠茶有助于降低氧化損傷相關(guān)疾病的發(fā)病概率，如皮膚老化、神經(jīng)退行性疾病等。

2、提神醒腦

綠茶中含有的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高大腦皮層興奮性，從而緩解疲勞、增強(qiáng)注意力。茶氨酸則能調(diào)節(jié)腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)，產(chǎn)生放松效果?？Х纫蚺c茶氨酸的協(xié)同作用可使人在清醒的同時(shí)保持情緒平穩(wěn)，適合需要集中精力時(shí)飲用。

3、輔助降脂

綠茶中的茶多酚能抑制腸道對膽固醇的吸收，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。兒茶素可激活脂肪分解酶，加速脂肪分解，減少脂肪堆積。適量飲用綠茶對輔助調(diào)節(jié)血脂有一定幫助，但需配合飲食控制和運(yùn)動才能達(dá)到理想效果。

4、保護(hù)心血管

綠茶中的活性成分能改善血管內(nèi)皮功能，抑制血小板聚集，降低血液黏稠度。長期飲用可減少動脈粥樣硬化斑塊形成，維護(hù)血管彈性。流行病學(xué)研究顯示，規(guī)律飲用綠茶者心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相對較低。

5、抗菌消炎

綠茶提取物對多種致病菌有抑制作用，茶多酚能破壞細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)。兒茶素可抑制炎癥因子釋放，減輕組織炎癥反應(yīng)。用綠茶漱口有助于減少口腔細(xì)菌滋生，外用綠茶提取物可輔助治療輕度皮膚炎癥。

飲用綠茶時(shí)建議選擇80℃左右水溫沖泡，避免高溫破壞有效成分。每日飲用量控制在3-4杯為宜，空腹及睡前不宜大量飲用。胃酸過多、心律失常、嚴(yán)重貧血患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。儲存綠茶需密封避光，防止氧化變質(zhì)。堅(jiān)持飲用綠茶并配合均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動，能更好發(fā)揮其保健功效。