香菜大家都很熟悉吧，幾乎家家戶戶都比較喜歡吃，香菜據(jù)說是西漢時期被發(fā)現(xiàn)的，曾經(jīng)被叫胡荽、鹽荽、芫荽、園荽等，因香菜自身帶有一種氣味所以后來被稱之為香菜，有的人離不開他的香氣，但也有人受不了他的味道，那么香菜的功效與作用是什么呢？

香菜的作用
　?。ǎ保┫悴擞兄委熉檎畹淖饔谩Ｔ谶^去，香菜就被用來治療麻疹，將整根香菜搭配紫草茸和荸薺加水煎煮后濾汁服用，可以加速疹痘發(fā)出；將香菜煮水后以熱氣薰再用水洗手足，可治麻疹不出或疹出不透；將香菜加紫蘇和蔥白煎水再加點糖制成芫荽紫蘇蔥白湯，可助麻疹透發(fā)。
　?。ǎ玻┫悴擞兄委熚负墓π?。將香菜放在葡萄酒中浸泡三天后去葉飲酒，可以迅速發(fā)揮暖胃的效果，長期飲用可以讓胃寒消失。
　　（３）香菜有開胃醒脾的作用。香菜的香味能促進胃腸蠕動、刺激人的食欲，將香菜子和陳皮、六曲、生姜加水煎服，或是將香菜和橘皮、生姜、粳米煮成香菜粥，可治療消化不良和食欲不振；香菜子研末用開水吞服可治療胸膈滿悶；新鮮香菜搗汁加甘蔗汁溫服可治療嘔吐和反胃。
　　香菜的功效
　　香菜有降血壓的功效。將新鮮的香菜加葛根煮水煎服，對治療高血壓有輔助療效。香菜可治療痔瘡腫疼與脫肛。用香菜煮湯薰洗患處可治療痔瘡腫疼與脫肛。
　　香菜有治療傷風(fēng)感冒的功效。將香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使傷風(fēng)癥狀消失，這個特別適合不能吃藥打針的孕婦。香菜還能促進精子活力，提高生育能力，與羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲。