健胃生津益壽——人參果

別名：香艷茄、香瓜茄、香艷芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨

性味歸經(jīng)：味甘、性溫。入脾、胃二經(jīng)

功效：生津止渴、補脾健胃

功效淺釋：

*人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。

*人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。

*現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

現(xiàn)代藥理研究

前幾年我專程去牡丹江的人參果種植基地看過的，長在地上很矮的植物，果子不小，味道一般，“這就是傳說中的人參果呀”。

*人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用;

*人參果富含多種維生素.維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效;

*人參果富含人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑.能維持機體正常的生理功能.激活人體細胞，保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力。

服用指南：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。

溫馨提示：糖尿病患者等不宜多吃甜味人參果.而應(yīng)常食低糖人參果。

產(chǎn)地介紹：分布東北及甘肅、陜西、河北等地。

常用小便方：

口眼干燥的人可以服用涼拌人參果，做法是將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。