蓮藕的功效與作用是什么
蓮藕具有清熱生津、涼血止血、健脾開(kāi)胃、益血生肌等功效,主要作用包括改善消化功能、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等。蓮藕含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,適合多數(shù)人群適量食用。
1、清熱生津
蓮藕性寒味甘,能有效清除體內(nèi)熱毒,緩解口干舌燥等癥狀。其黏液蛋白成分可保護(hù)消化道黏膜,對(duì)風(fēng)熱感冒或暑熱引起的煩渴有輔助改善作用。蓮藕榨汁飲用對(duì)咽喉腫痛有一定緩解效果。
2、涼血止血
蓮藕中的單寧酸和維生素K具有收斂止血作用,可輔助改善咯血、鼻衄等出血癥狀。蓮藕節(jié)部分止血效果更顯著,傳統(tǒng)中醫(yī)常用藕節(jié)炭治療婦科崩漏及消化道出血。
3、健脾開(kāi)胃
蓮藕所含的淀粉酶抑制劑能促進(jìn)消化液分泌,改善食欲不振。其膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解功能性消化不良。脾胃虛弱者建議將蓮藕燉煮至軟爛后食用。
4、益血生肌
蓮藕富含鐵元素和維生素B12前體物質(zhì),有助于改善缺鐵性貧血。外傷后食用蓮藕可促進(jìn)組織修復(fù),術(shù)后恢復(fù)期患者適量食用有助于傷口愈合。
5、調(diào)節(jié)血壓
蓮藕中的鉀含量較高而鈉含量低,能幫助排出體內(nèi)多余鈉離子,對(duì)高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。其多糖成分還具有保護(hù)血管內(nèi)皮功能,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
蓮藕可涼拌、清炒或煲湯食用,脾胃虛寒者應(yīng)避免生食。建議選擇表皮光滑無(wú)黑斑的新鮮蓮藕,切開(kāi)后浸泡清水可防止氧化變色。蓮藕淀粉含量較高,糖尿病患者需控制攝入量。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
相關(guān)推薦










為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門(mén)問(wèn)題
專(zhuān)家答疑
生活問(wèn)答
- 1 怎樣飲食健康?
- 2 如何注意飲食健康?
- 3 怎樣飲食健康呢?
- 4 早上要怎樣飲食健康?
- 5 冬季怎么飲食健康?
- 6 怎樣飲食健康又減肥?
- 7 如何保護(hù)飲食健康?
- 8 節(jié)后怎么飲食健康?