骨折后吃辣可能延緩愈合或加重炎癥反應(yīng)，但具體影響因人而異。辣椒素可能刺激局部血液循環(huán)，若存在開(kāi)放性傷口或胃腸敏感時(shí)需謹(jǐn)慎。

骨折初期局部存在毛細(xì)血管損傷和炎癥反應(yīng)，辛辣食物可能通過(guò)擴(kuò)張血管加重腫脹和疼痛。辣椒素會(huì)刺激前列腺素分泌，理論上可能延長(zhǎng)炎癥期，尤其對(duì)合并胃腸功能紊亂的患者，辛辣飲食可能誘發(fā)惡心、腹瀉等不適，間接影響營(yíng)養(yǎng)吸收。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，部分患者在攝入辛辣食物后出現(xiàn)患處灼熱感或疼痛加劇，可能與神經(jīng)敏感性升高有關(guān)。

對(duì)于愈合中后期的穩(wěn)定性骨折，適量食用辣椒通常不會(huì)造成結(jié)構(gòu)性影響。辣椒所含維生素C和抗氧化物質(zhì)反而有助于膠原合成，但前提是患者無(wú)消化道潰瘍、痔瘡等基礎(chǔ)疾病。需注意辛辣食物可能掩蓋疼痛感知，導(dǎo)致患肢過(guò)早承重或過(guò)度活動(dòng)。

骨折恢復(fù)期間建議保持清淡飲食，優(yōu)先選擇高蛋白、高鈣食物如牛奶、魚(yú)肉等。若需食用辛辣食物，應(yīng)確保骨折部位無(wú)感染跡象，且不存在胃腸疾病史。定期復(fù)查X線(xiàn)片評(píng)估骨痂形成情況，出現(xiàn)紅腫熱痛等異常反應(yīng)時(shí)須立即停止辛辣飲食并就醫(yī)。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素D和鉀元素，促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。