堅果受潮不脆了還能吃嗎
2141次瀏覽
堅果受潮不脆了一般可以吃，但若出現(xiàn)霉變或異味則不能食用。堅果受潮可能與儲存環(huán)境潮濕、包裝破損等因素有關(guān)，建議密封保存于陰涼干燥處。
堅果受潮后若僅口感變軟，未發(fā)生霉變或產(chǎn)生哈喇味，通常不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，仍可安全食用。這類堅果可通過烤箱150℃烘烤5-10分鐘或平底鍋小火翻炒恢復酥脆。受潮堅果中油脂氧化速度可能加快，建議盡快食用完畢。
若堅果受潮后出現(xiàn)霉斑、發(fā)綠或發(fā)黑等肉眼可見霉變，或產(chǎn)生苦味、刺鼻哈喇味，表明已滋生黃曲霉菌或發(fā)生油脂酸敗。黃曲霉毒素耐高溫且具有強致癌性，酸敗油脂可能引發(fā)腹瀉等胃腸不適，此類堅果必須丟棄不可食用。孕婦、兒童及免疫力低下人群更需謹慎。
日常儲存堅果建議選擇密封性良好的玻璃罐或鐵盒，內(nèi)置食品干燥劑，存放于避光陰涼處。開封后盡量在1-2周內(nèi)食用完畢，夏季高溫潮濕環(huán)境可冷藏保存。選購時注意查看生產(chǎn)日期，優(yōu)先選擇小包裝產(chǎn)品。食用前注意觀察堅果外觀與氣味，霉變堅果即使局部變質(zhì)也應整包丟棄。對于已有哈喇味的堅果，即使高溫加熱也無法分解有害物質(zhì)，切勿食用。
相關(guān)推薦
4個月寶寶皮膚過敏反應的癥狀有哪些
4個月寶寶皮膚過敏反應的癥狀主要有皮膚發(fā)紅、瘙癢、皮疹、皮膚干燥脫屑、局部腫脹等。過敏反應可能與食物、接觸物、環(huán)境等因素有關(guān)，建議家長及時帶寶寶就醫(yī)檢查。
乙肝肝癌和肩膀痛有沒有關(guān)系
乙肝肝癌患者可能出現(xiàn)肩膀痛的癥狀，但肩膀痛并非乙肝肝癌的特異性表現(xiàn)。乙肝肝癌可能由病毒持續(xù)感染、肝硬化進展等因素引起，通常伴隨肝區(qū)疼痛、消瘦、黃疸等癥狀。肩膀痛可能與腫瘤壓迫膈神經(jīng)、骨轉(zhuǎn)移或無關(guān)的肩周炎等因素有關(guān)。乙肝肝...
雀斑常見的幾種危害有哪些
雀斑常見的幾種危害有哪些呢，很多人問到了這個問題，其實雀斑是種比較頑固的疾病，治療起來有點困難，很多患者為了去掉臉上的雀斑，試過很多方法，但是效果都不是很好，并且雀斑還會越來越嚴重，所以雀斑給人們帶來的危害是很大的，那么，雀斑會給大家?guī)硎裁次：δ亍?/div>
納氏囊腫為何會反復發(fā)作
很多患者有這樣的疑問，納氏囊腫不僅會危害大家的身體健康，對大家的精神也有傷害，所以大家一定要想辦法積極的把握，那么納氏囊腫為何會反復發(fā)作，下面就為大家詳細的介紹一下，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/div>
