吃生花生一般不會(huì)引起胃疼，但部分人群可能出現(xiàn)胃部不適?；ㄉ休^多蛋白質(zhì)和脂肪，消化過(guò)程中可能刺激胃酸分泌，胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎食用。

花生中的蛋白質(zhì)和膳食纖維需要較多胃酸參與消化，健康人群的胃黏膜通常能適應(yīng)這種刺激。生花生含有天然胰蛋白酶抑制劑，可能輕微影響蛋白質(zhì)分解效率，但對(duì)正常消化功能影響有限。適量食用生花生有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E，其膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。建議每次食用量控制在20-30克，充分咀嚼可減輕胃部負(fù)擔(dān)。

存在慢性胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)胃病的人群，生花生的機(jī)械性摩擦可能刺激病變黏膜?；ㄉ械闹境煞謺?huì)延緩胃排空，增加胃酸分泌時(shí)間，可能誘發(fā)灼痛感。部分人對(duì)花生中的抗?fàn)I養(yǎng)因子敏感，可能出現(xiàn)腹脹、噯氣等消化不良癥狀。生花生若儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生黃曲霉毒素，會(huì)直接損傷胃黏膜細(xì)胞。這類(lèi)人群建議選擇煮熟的花生，通過(guò)加熱破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)控制單次攝入量不超過(guò)10粒。

日常食用花生前應(yīng)注意觀(guān)察是否有霉變，避免與刺激性食物同食。出現(xiàn)持續(xù)胃疼應(yīng)排查是否合并胃食管反流、膽汁反流等問(wèn)題。胃病患者可將花生作為配料加入粥類(lèi)，減少對(duì)胃黏膜的直接刺激。若食用后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等嚴(yán)重反應(yīng)，需警惕花生過(guò)敏可能，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。