糖尿病患者并非完全不能吃糖類或甜食，但需嚴(yán)格控制攝入量和種類。血糖控制穩(wěn)定時(shí)可少量選擇低升糖指數(shù)食物，血糖波動(dòng)明顯時(shí)應(yīng)避免精制糖。

糖尿病患者對(duì)糖類的耐受性與血糖控制水平直接相關(guān)。當(dāng)糖化血紅蛋白低于7%且餐后血糖波動(dòng)較小時(shí)，可偶爾食用天然代糖或低升糖指數(shù)的甜味食物，如用赤蘚糖醇制作的糕點(diǎn)、含膳食纖維的燕麥餅干。這類食物不會(huì)引起血糖快速升高，同時(shí)需計(jì)入每日碳水化合物總量。部分水果如草莓、藍(lán)莓的果糖吸收緩慢，每日攝入量控制在100克以內(nèi)時(shí)通常不會(huì)顯著影響血糖。

精制糖類如白糖、蜂蜜、含糖飲料屬于絕對(duì)禁忌。這類食物會(huì)迅速提升血糖濃度，加重胰島β細(xì)胞負(fù)擔(dān)。合并糖尿病腎病或周圍神經(jīng)病變的患者更需嚴(yán)格避免，否則可能加速微血管損傷。使用胰島素治療的患者若突發(fā)低血糖，可臨時(shí)攝入15克快速糖分糾正，但需在血糖回升后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物穩(wěn)定血糖。

糖尿病患者日常飲食建議以全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜為主，采用分餐制控制碳水化合物攝入節(jié)奏。烹飪時(shí)可用肉桂、香草等天然香料替代糖分調(diào)味，定期監(jiān)測(cè)血糖變化。選擇代糖產(chǎn)品時(shí)注意查看成分表，避免含麥芽糖醇等可能引起胃腸不適的添加劑。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案，將甜味食物納入整體膳食計(jì)劃管理。