合理飲食可有效預(yù)防腸癌
腸癌,主要指直腸、結(jié)腸部分出現(xiàn)的惡性腫瘤,近年來,飲食因素已經(jīng)成為誘發(fā)腸癌的一個(gè)重要方面。
以肉、奶、蛋為主,形成高脂肪、高蛋白、高糖的“三高”飲食結(jié)構(gòu),其結(jié)果是導(dǎo)致食物熱量攝取過剩,某些保護(hù)性基因遭到破壞,使得肥胖的人越來越多,以及心血管疾病和腸癌發(fā)病率不斷上升。所以建議大家采取低脂肪、低蛋白、低糖的“三低”結(jié)構(gòu),以谷、菜、油為主,能夠有效降低腸癌的發(fā)病率。
為了有效地預(yù)防大腸癌,應(yīng)盡量少吃油膩食物,嚴(yán)格控制多余的脂肪和糖的攝入,防止熱量過剩;同時(shí),還要多吃各種蔬菜、水果及含纖維多的食物,提倡精粗兼?zhèn)?,盡量多吃粗食品,如大米、玉米、木耳、海帶、南瓜、紅薯、青豆,胡蘿卜等,還有新興的大豆蛋白食品,使飲食結(jié)構(gòu)趨于合理。
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