對于缺鐵性貧血的患者來說，食補是特別重要的，在平時的飲食上多吃一些含鐵的食物，動物的肝腎臟是含鐵最高的，也是最容易吸收的，還有就是瘦肉也會很容易被吸收的，還有黑木耳蘑菇等。另外多補充維C可以促進(jìn)鐵的吸收。

缺鐵性貧血是一種很常見的貧血疾病，大家一聽名字就知道是因為，人體內(nèi)缺乏鐵元素而引起的，所以在平時的飲食上，要大家一定要多吃一些含鐵量豐富的食物。那么，缺鐵性貧血食補吃什么？
　　缺鐵性貧血要進(jìn)行食補，患者首先要增加富含鐵食物的攝入，比如說增加動物的肝臟血以及大豆、黑木耳、芝麻醬、紅糖、瘦肉、蛋黃、豬羊腎以及干果等這一類富含鐵食物的攝入。其次建議補充維C，因為鐵劑和維C同時服用可以增加一個鐵的吸收，從而達(dá)到更好的補鐵的效果。
　　另外患者要在平時的飲食上，要有一個良好的膳食的習(xí)慣，來增加鐵的攝入和生物利用率的這一類營養(yǎng)素的補充，比如說維生素A、維生素B2、葉酸、維生素B12這一類能夠參與紅細(xì)胞生成的營養(yǎng)素，補充這一類的營養(yǎng)素也能夠提高一個食物對鐵的利用率，從而達(dá)到輔助的治療效果。
　　動物肝臟中鐵的含量是特別高的，并且也是比較容易吸收的，患有缺鐵性疾病的患者，在平時的生活中，經(jīng)常吃一些動物的肝臟，可以為機體提供足夠的造血原材料，使人面頰紅潤、精神振奮，其中豬肝是含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病，另外多吃一些新鮮的水果蔬菜，比如葡萄、桂圓、木耳蘑菇等，都是含鐵量很高的食物。
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