土豆又叫馬鈴薯，作為一種一年生的草本植物，是全球第四大非常重要的糧食作物。其最大的功效就是能夠消水腫助減肥，其次能夠調(diào)節(jié)消化不良，最重要的是還能夠預(yù)防胃潰瘍。不同的地區(qū)可能對于土豆的食用方式也不一樣。

土豆應(yīng)該是每個人都有吃過的一種食物，雖然吃上去可能口感不是特別的好，但是煮的軟軟糯糯的馬鈴薯或者是土豆也容易成為某些人的喜好，尤其是馬鈴薯本身也能夠做成馬鈴薯片。所以就更加的受年輕人喜歡，那么土豆的功效與作用有哪些呢？
　　消水腫助減肥
　　土豆當(dāng)中有著非常好的高鉀低鈉成分，所以他對于那些水腫的肥胖者來講是非常適合使用的，再加上土豆里面含有的鉀元素非常的豐富，應(yīng)該是所有蔬菜當(dāng)中成分最高的，所以對于那些想要瘦腿的人來說非常的有幫助，經(jīng)常吃上一個土豆，對于促進(jìn)減肥促進(jìn)消水腫都有著極大的積極作用。
　　調(diào)節(jié)消化不良
　　有現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)研究證明土豆對于消化不良的調(diào)節(jié)其實(shí)有著特別的效果，對于那些患有心臟病或者是胃病的患者來說，是一個非常好的保健品。所以如果腸胃功能不是特別好，經(jīng)常容易消化不良，可以用土豆煮熟捏成泥服用，對于促進(jìn)腸胃的消化非常的有幫助，而且由于本身營養(yǎng)非常的豐富，它也被稱之為是抗衰老的優(yōu)質(zhì)食物。
　　預(yù)防胃潰瘍
　　馬鈴薯當(dāng)中含有的一些抗菌成分，對于預(yù)防胃潰瘍有奇效，所以它不僅能夠抗菌，最重要的是像這樣的一個天然食物還不會有任何的抗藥性產(chǎn)生，因此完全能夠長時間服用。在中醫(yī)中甚至?xí)猛炼箒碇委熚竿?，或者是濕疹以及燙傷等問題，也是未見中藥以及解毒消腫藥的最佳選擇。
　　土豆在我國是非常大的一個生產(chǎn)食物，本身是一種低溫下的作物，而且它的生長環(huán)境也需要進(jìn)行疏松透氣，但是本身營養(yǎng)然是非常豐富的，對環(huán)境的適用性也非常的強(qiáng)。雖然傳入到中國的歷史只有300多年，但是深受大眾的喜愛，尤其是曾經(jīng)非常貧困的中國人更是喜歡吃土豆。