花膠是指各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，可以切開(kāi)曬干后食用，食療魚(yú)膠能夠緩解疲勞，促進(jìn)手術(shù)傷口愈合。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：花膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來(lái)講，花膠屬于滋補(bǔ)類(lèi)的食品，可以作為藥膳來(lái)食用?；z里面含有很高的膠原蛋白，以及多種微量元素以及維生素。其中蛋白質(zhì)的含量比較高，脂肪的含量比較低，屬于高蛋白低脂肪類(lèi)的食物?；z能夠補(bǔ)益生津、滋養(yǎng)經(jīng)脈，可以治療由于腎虛引起的遺精、滑精以及女性產(chǎn)后風(fēng)等病癥。中醫(yī)認(rèn)為花膠具有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎作用，可以用于身體虛弱的人群，以及由于腎虛引起的腰膝酸軟或者長(zhǎng)期氣虛無(wú)力的人群。花膠可以直接食用，也可以用來(lái)熬湯?；z熬出的湯里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，為女性朋友養(yǎng)顏的珍品，由于花膠對(duì)身體各個(gè)部分都能起到補(bǔ)益的作用，所以適合于各種年齡段的人群。并且花膠食用以后，具有補(bǔ)而不燥的優(yōu)勢(shì)?；z的正確做法是，直接把花膠用來(lái)燉湯喝。使用花膠燉湯之前要用冷水浸泡，浸泡過(guò)后放進(jìn)煮開(kāi)的水里面煮20分鐘，然后取出花膠。再泡涼水，并且每天換水，煮花膠時(shí)要使用蔥、姜、蒜、鹽、料酒等去除花膠的腥味。花膠還可以燉雞，同時(shí)加入一些冬蟲(chóng)夏草類(lèi)的食物，這樣加工出來(lái)是很好的補(bǔ)養(yǎng)品。

體力活動(dòng)強(qiáng)度根據(jù)工作時(shí)間中坐著、站立以及站立活動(dòng)比例，將其氛圍輕體力活動(dòng)、中體力活動(dòng)以及重體力活動(dòng)。一、2001年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)國(guó)成年人活動(dòng)水平做了界定。若一個(gè)人工作時(shí)間中75%時(shí)間是坐著、站立，25%時(shí)間是站著活動(dòng)，被評(píng)價(jià)為“輕體力活動(dòng)”，如辦公室工作、售貨員、酒店服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室操作、老師，這些職業(yè)人群活動(dòng)量不算大，一天有8杯水左右就夠；二、在工作時(shí)間當(dāng)中25%時(shí)間是坐著、站立，75%時(shí)間是從事特殊職業(yè)活動(dòng)評(píng)價(jià)為“中體力活動(dòng)”，如學(xué)生日?；顒?dòng)、機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛、電工安裝、車(chē)床工操作、精工的切割，都是中體力活動(dòng)，相應(yīng)喝水量稍微要增加；三、從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，如農(nóng)民勞動(dòng)、煉鋼工人、舞蹈老師、體育活動(dòng)、裝卸工、采礦工，這些職業(yè)人群勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，屬于“重體力活動(dòng)”。隨著體力活動(dòng)的增加，人體需要水分也需要增加，這些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。

千滾水是指反復(fù)燒開(kāi)沸騰的水，比如在爐子上沸騰了一晚上，或者很長(zhǎng)時(shí)間被燒開(kāi)的水。在日常生活當(dāng)中有很多千滾水的例子，比如熱水器晚上忘了關(guān)開(kāi)關(guān)，熱水器一晚上都在不停地?zé)_(kāi)，不停的冷卻，水被燒開(kāi)過(guò)無(wú)數(shù)次，然后第二天人們起來(lái)還接著飲用。還有一些單位里有電熱水器，前一天反復(fù)的燒開(kāi)，第二天人們上班以后再接著飲用，這種被反復(fù)燒開(kāi)和滾沸過(guò)的水叫千滾水。這種水因?yàn)橹蠓械臅r(shí)間過(guò)久，水中不易揮發(fā)的物質(zhì)，比如鈣、鎂、重金屬物質(zhì)，還有亞硝酸鹽的含量都非常高。如果經(jīng)常飲用這種水，經(jīng)常將這種重金屬，還有亞硝酸鹽攝入到身體里，就會(huì)干擾正常的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)性腹瀉、腹脹、亞硝酸鹽，還會(huì)影響身體血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成臟器的缺血和缺氧，嚴(yán)重的還會(huì)引起昏迷和驚厥。所以千滾水不建議大家飲用。

改善氣血循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)。臨床經(jīng)常會(huì)有病人詢(xún)問(wèn)中藥泡腳的作用。艾葉泡腳比較常用。為什么中醫(yī)大夫喜歡用艾葉泡腳。第一是因?yàn)槿梭w重要的穴位，很多都在肘膝關(guān)節(jié)以下，有人體很多很重要的穴位都在腳部，所以腳部對(duì)人體非常的重要。經(jīng)過(guò)溫?zé)岬乃葜?，能改善氣血的循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)，對(duì)人體有很大的幫助。艾葉本身就是一味中藥，辛溫，還富含一些揮發(fā)油。通過(guò)艾葉的浸泡，能夠幫助氣血的循環(huán)，能夠使熱水泡腳的效果會(huì)更好。所以臨床經(jīng)常使用艾葉來(lái)泡腳。

有一種傳統(tǒng)的說(shuō)法，“熟食傷骨冷食傷肺”。如果最近覺(jué)得嗓子不舒服，或者經(jīng)常咳嗽，吃一些冷飲之后會(huì)特別加劇這種反應(yīng)，所以這句俗語(yǔ)有一定的道理。還有一句與之相近的俗語(yǔ)，“冷不冰齒、熱不灼唇”，意思很好理解，就是吃冷食時(shí)不要讓牙齒感到很涼，吃熱食時(shí)不要讓嘴唇覺(jué)的很燙。這也是現(xiàn)在選擇吃冷食和熱食時(shí)，一個(gè)更好理解的標(biāo)準(zhǔn)。冷飲吃多以后，可能不會(huì)直接作用到肺，但是會(huì)刺激上呼吸道黏膜等部位，導(dǎo)致感冒；或者在扁桃腺發(fā)炎的過(guò)程中加重癥狀。所以建議大家掌握食物的正常溫度，太涼不好、太熱同樣不好。四十度、五十度的溫度，對(duì)于平常吃飯或者喝水是比較合適的溫度。