新鮮的芋苗指的是植物芋頭處還沒有長大之前的新鮮嫩葉和嫩莖，芋苗的話是一種能夠讓人食用的綠色蔬菜，口感鮮嫩，并且營養(yǎng)豐富，一般的話可以涼拌也可以炒著吃，另外還能夠做湯，為人體補充豐富的營養(yǎng)，同時預防一些常見病，芋苗的話好處多多，解毒消腫，維持酸堿平衡，滋養(yǎng)肌膚等都有成效，平時見到的話千萬不要浪費。

紫芋頭的話很多人都吃過，但是對于這種植物大家確定都了解嗎？大家知道紫芋苗的功效和作用嗎？紫芋苗指的是芋頭的嫩苗和葉子還有芋頭花，這些部位的話可以當成蔬菜食用，也能夠直接入藥，還能夠在人體補充營養(yǎng)的同時治療多種疾病，接下來就帶大家具體了解下紫芋苗的功效與作用。

1、解毒消腫

新鮮的芋苗會含有大量粘液蛋白，這些黏液蛋白的話并不是說進入了人體后就能加快免疫球蛋白再生的，新鮮芋苗里含有大量的維生素和礦物質(zhì)能夠起到增強人體健康能力的作用，這樣的話可以防止多種毒素堆積在身體內(nèi)，當人們食用它之后就能夠盡快的解毒，這個時候因毒素堆積導致的腫痛也會消退。

2、維持酸堿平衡

新鮮芋苗的話是一種典型的堿性食品，這個是能加快人體酸性物質(zhì)代謝的，對于維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡有很大的好處，并且能夠防止人們因為酸性物質(zhì)過多而出現(xiàn)的身體不適，平時的話還會慢慢出現(xiàn)身體疲勞以及痛風等癥狀，多吃些新鮮的芋苗能快速減輕這些癥狀。

3、滋養(yǎng)肌膚

芋苗有一個功效是女性朋友喜聞樂見的，那就是滋養(yǎng)肌膚，新鮮芋苗能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，它能夠為人體補充大量的植物蛋白和維生素c，同時能夠讓人體吸收一些皂甙以及多糖的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人類皮膚細胞的再生，同時增強人體的皮膚抗壓能力，積極使用的話不僅能滋養(yǎng)細嫩的肌膚，同時也能提高皮膚的彈性，減少產(chǎn)生皺紋，讓自身的皮膚保持年輕健康。