生花生具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助保護(hù)心血管等功效。生花生含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于維持機(jī)體正常功能。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、碳水化合物等宏量營(yíng)養(yǎng)素，以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸組成接近人體需求模式，可作為植物性蛋白的補(bǔ)充來(lái)源?；ㄉ械闹疽圆伙柡椭舅釣橹?，包括油酸和亞油酸，對(duì)維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和激素合成具有重要作用。

2、促進(jìn)消化

生花生含有較多膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物殘?jiān)懦?。花生中的膳食纖維可吸收水分膨脹，增加糞便體積，改善腸道菌群環(huán)境。但需注意生花生外皮含有較多粗纖維，消化功能較弱者應(yīng)控制攝入量。

3、輔助保護(hù)心血管

生花生中的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂水平，維生素E具有抗氧化作用，可減少低密度脂蛋白氧化?；ㄉ€含有白藜蘆醇等植物活性成分，這些成分協(xié)同作用可能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)效應(yīng)，但需注意花生熱量較高，過(guò)量食用可能適得其反。

4、提供能量

生花生屬于高能量食物，每100克約含567千卡熱量，主要來(lái)自脂肪和蛋白質(zhì)。適量食用可為機(jī)體提供持續(xù)能量，適合體力消耗較大人群作為能量補(bǔ)充來(lái)源。但需控制每日攝入量，避免能量過(guò)剩導(dǎo)致體重增加。

5、其他作用

生花生中的B族維生素參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，煙酸有助于維持皮膚健康?；ㄉt衣含有抗氧化成分，但可能引起部分人群過(guò)敏。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為花生具有潤(rùn)肺化痰功效，但缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)支持，食用時(shí)不應(yīng)替代正規(guī)治療。

建議每日食用生花生不超過(guò)30克，避免油炸或加鹽處理。胃腸功能不佳者應(yīng)減少攝入量，對(duì)花生過(guò)敏者需嚴(yán)格避免?；ㄉ资茳S曲霉毒素污染，應(yīng)選擇新鮮、干燥、無(wú)霉變的果實(shí)，開(kāi)封后需密封冷藏保存。將花生作為均衡飲食的一部分，配合適量運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，有助于維持整體健康狀態(tài)。