板栗雞一般不會直接導(dǎo)致過敏性紫癜，但過敏體質(zhì)者食用后可能誘發(fā)免疫反應(yīng)。過敏性紫癜主要由感染、藥物或食物過敏等因素引發(fā)，典型表現(xiàn)為皮膚紫癜、關(guān)節(jié)腫痛、腹痛等癥狀。若進食板栗雞后出現(xiàn)上述癥狀，需警惕過敏可能。

板栗和雞肉均為常見低敏食材，但部分人群可能對其中蛋白質(zhì)成分過敏。雞肉中的卵類黏蛋白或板栗中的貯藏蛋白可能成為過敏原，引發(fā)IgE介導(dǎo)的變態(tài)反應(yīng)。烹飪過程中若添加香料或交叉污染其他過敏原，可能增加致敏風(fēng)險。過敏反應(yīng)通常發(fā)生在進食后2小時內(nèi)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹等速發(fā)型癥狀。

過敏性紫癜屬于III型超敏反應(yīng)，與食物過敏的I型機制不同。但過敏體質(zhì)者進食致敏食物后，可能通過免疫復(fù)合物沉積激活補體系統(tǒng)，導(dǎo)致血管炎性改變。臨床可見下肢對稱性瘀點瘀斑，嚴重者伴腎臟損害。板栗雞若作為誘因，往往合并呼吸道感染或存在遺傳性過敏背景。

建議既往有過敏史者謹慎食用板栗雞，初次嘗試需觀察身體反應(yīng)。出現(xiàn)皮膚紫癜、血尿等癥狀時，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)檢查。日常飲食記錄可疑過敏原，避免重復(fù)暴露。確診過敏性紫癜后需限制劇烈運動，選擇易消化飲食，定期監(jiān)測尿常規(guī)評估腎臟受累情況。