養(yǎng)胃的食物主要有小米粥、南瓜、山藥、猴頭菇、甘藍(lán)等，水果可選擇香蕉、蘋果、木瓜、桂圓、石榴等。這些食物富含膳食纖維、果膠或抗炎成分，有助于保護(hù)胃黏膜并促進(jìn)消化功能。

一、食物

1、小米粥

小米粥含有豐富的B族維生素和氨基酸，其溫和質(zhì)地能減少胃腸刺激，適合胃酸分泌不足或胃炎患者食用。煮制時(shí)可搭配紅棗增加補(bǔ)益效果，但急性胃潰瘍發(fā)作期需避免過量食用。

2、南瓜

南瓜中的果膠和胡蘿卜素可在胃部形成保護(hù)膜，緩解胃酸對(duì)黏膜的侵蝕。建議蒸煮食用，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

3、山藥

山藥含黏蛋白和淀粉酶，能促進(jìn)消化液分泌并修復(fù)受損胃壁。鮮山藥可切片煮粥，干山藥片適合煲湯，但大便溏稀者應(yīng)減少食用量。

4、猴頭菇

猴頭菇多糖具有抑制幽門螺桿菌的作用，對(duì)慢性胃炎有輔助療效。建議與雞肉同燉，每周食用2-3次，過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。

5、甘藍(lán)

甘藍(lán)富含維生素U和硫化物，能加速胃潰瘍創(chuàng)面愈合。榨汁飲用或快炒保留營(yíng)養(yǎng)，甲狀腺功能異常者應(yīng)控制攝入頻率。

二、水果

1、香蕉

香蕉中的5-羥色胺前體可調(diào)節(jié)胃酸分泌，成熟香蕉更適合胃病患者。每日1-2根為宜，腎功能不全者需注意鉀攝入量。

2、蘋果

蘋果果膠能吸附胃腸道有害物質(zhì)，蒸熟后更易消化。建議選擇酸甜適中的品種，胃食管反流患者避免空腹食用。

3、木瓜

木瓜蛋白酶幫助分解蛋白質(zhì)，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)。飯后少量食用新鮮果肉，孕婦及低血壓人群應(yīng)慎用。

4、桂圓

桂圓肉含多種微量元素，對(duì)胃寒引起的疼痛有緩解作用。干品每日5-8顆為宜，陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期服用。

5、石榴

石榴鞣酸具有收斂作用，可改善腹瀉型胃腸功能紊亂。建議咀嚼籽?；蛘ブ^濾飲用，便秘患者應(yīng)控制食用量。

養(yǎng)胃飲食需注意溫度適宜、細(xì)嚼慢咽，避免辛辣刺激食物。胃病患者可每日分5-6餐少量進(jìn)食，餐后適度散步促進(jìn)消化。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、反酸或體重下降等癥狀，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。同時(shí)保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定，避免過度焦慮對(duì)胃腸功能產(chǎn)生影響。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤等高溫加工方法。