腎病綜合征中期患者可適量食用低鹽優(yōu)質蛋白食物，如魚肉、雞蛋白、西藍花等，同時需限制高鉀高磷食物。腎病綜合征中期可能伴隨大量蛋白尿、低蛋白血癥等癥狀，飲食調整需結合臨床治療。

一、魚肉

魚肉富含優(yōu)質蛋白且磷含量較低，適合腎病綜合征中期患者補充營養(yǎng)。建議選擇淡水魚如鯽魚、鱸魚，每周食用2-3次，每次不超過100克。烹飪時采用清蒸方式，避免油炸或腌制。需注意監(jiān)測血磷水平，若出現水腫加重需及時調整攝入量。

二、雞蛋白

雞蛋白是生物利用率高的優(yōu)質蛋白來源，每100克含蛋白質約11克，且不含膽固醇?？蓪?-2個雞蛋白加入日常飲食，與水煮蛋相比更推薦蛋花湯形式以增加水分攝入。合并高尿酸血癥患者應控制每日總蛋白攝入量不超過每公斤體重0.8克。

三、西藍花

西藍花含維生素C和膳食纖維，每100克鉀含量僅66毫克，屬于低鉀蔬菜。建議焯水后涼拌或清炒，每日攝入量控制在200克以內。同時需搭配其他顏色蔬菜如胡蘿卜，保證維生素A等營養(yǎng)素攝入。出現高鉀血癥時應暫停食用。

四、麥淀粉

麥淀粉可替代部分主食減少植物蛋白攝入，降低腎臟負擔?？蓪⑿←湹矸壑瞥擅嫫⒎蹢l等食物，每日替代1-2兩普通主食。使用前需充分糊化以改善口感，合并糖尿病患者需計入每日總碳水化合物量。

五、橄欖油

橄欖油含單不飽和脂肪酸，有助于調節(jié)血脂異常。每日可添加10-15毫升用于涼拌，高溫烹飪建議選擇茶籽油。需避免與動物油脂混合使用，合并重度水腫患者應嚴格控制每日總油脂攝入不超過40克。

腎病綜合征中期患者每日食鹽攝入應控制在3克以內，避免腌制食品。建議采用少量多餐制，每日飲水量根據尿量調整。定期監(jiān)測血清白蛋白、尿素氮等指標，合并高血壓需限制鈉鹽至2克/日。所有飲食調整應在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下進行，不可擅自停用免疫抑制劑等治療藥物。出現嚴重水腫或尿量明顯減少時需立即就醫(yī)。