孩子食物中毒可通過(guò)催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、觀察癥狀、及時(shí)就醫(yī)等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)、過(guò)敏反應(yīng)、病毒感染等原因引起。

1、催吐

若孩子進(jìn)食有毒物質(zhì)在2小時(shí)內(nèi)且意識(shí)清醒，可幫助催吐減少毒素吸收。家長(zhǎng)需用干凈手指輕壓舌根，或遵醫(yī)囑使用吐根糖漿誘導(dǎo)嘔吐。禁止對(duì)昏迷、誤服腐蝕性物質(zhì)或石油類(lèi)產(chǎn)品的孩子催吐。嘔吐后需用溫水漱口，避免刺激咽喉黏膜。

2、補(bǔ)充水分

腹瀉嘔吐易導(dǎo)致脫水，家長(zhǎng)需少量多次喂服口服補(bǔ)液鹽散或淡鹽水。每10分鐘喂5-10毫升，24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)液量按每公斤體重50-100毫升計(jì)算。可觀察尿量判斷補(bǔ)水效果，若4小時(shí)無(wú)排尿需就醫(yī)。避免直接飲用含糖飲料或牛奶。

3、調(diào)整飲食

癥狀緩解后先從流質(zhì)食物開(kāi)始，選擇米湯、藕粉等低渣飲食。逐漸過(guò)渡到饅頭、蘋(píng)果泥等低纖維食物。禁止食用高脂、高蛋白或刺激性食物。母乳喂養(yǎng)嬰兒可繼續(xù)哺乳，配方奶需稀釋后喂養(yǎng)。過(guò)敏體質(zhì)孩子需排查可疑致敏食物。

4、觀察癥狀

家長(zhǎng)需持續(xù)監(jiān)測(cè)體溫、精神狀態(tài)、嘔吐物性狀。出現(xiàn)血便、持續(xù)高熱、抽搐、意識(shí)模糊等需立即就醫(yī)。記錄可疑食物攝入時(shí)間和種類(lèi)，保留剩余食物樣本。諾如病毒感染常伴噴射狀嘔吐，肉毒桿菌中毒會(huì)出現(xiàn)眼瞼下垂等神經(jīng)癥狀。

5、及時(shí)就醫(yī)

嚴(yán)重中毒需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鹽酸消旋山莨菪堿注射液解痙，或蒙脫石散保護(hù)胃腸黏膜。細(xì)菌性中毒可能需頭孢克肟顆?？垢腥荆《拘愿篂a可用枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒調(diào)節(jié)菌群。出現(xiàn)呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)需立即注射腎上腺素。

預(yù)防食物中毒需注意食材新鮮度，肉類(lèi)充分加熱至中心溫度超過(guò)70度，避免生熟食交叉污染。餐具定期煮沸消毒，冰箱冷藏室保持4度以下。教育孩子飯前便后洗手，不采食野果蘑菇。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，剩余食物冷藏不超過(guò)24小時(shí)。若家庭成員多人出現(xiàn)相似癥狀，需報(bào)告疾控部門(mén)排查群體性食物中毒事件。