水蘇的常見(jiàn)用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、香料制作、傳統(tǒng)民俗應(yīng)用等。

1、藥用

水蘇全草可入藥，中醫(yī)認(rèn)為其性涼味辛，具有清熱解毒、涼血止血的功效。常用于治療風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛，可配伍金銀花、連翹等藥材煎服?，F(xiàn)代研究表明水蘇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用。臨床常用劑型包括水蘇顆粒、水蘇糖漿等，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

2、食用

水蘇嫩莖葉可作為野菜食用，含揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等活性成分。常見(jiàn)食用方式包括涼拌、清炒或做湯，如蘇葉蛋花湯。部分地區(qū)會(huì)用水蘇葉包裹糯米制作傳統(tǒng)小吃。食用前需充分焯水去除澀味，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。

3、園藝觀賞

水蘇株型緊湊，穗狀花序呈淡紫色，適合庭院種植或盆栽觀賞。其耐寒性強(qiáng)，可作花境鑲邊植物，與鼠尾草、薰衣草等搭配營(yíng)造自然風(fēng)格景觀。夏季開(kāi)花時(shí)能吸引蜜蜂等傳粉昆蟲(chóng)，具有生態(tài)價(jià)值。

4、香料制作

水蘇全草含芳香揮發(fā)油，可蒸餾提取精油用于調(diào)香。其香氣清冽略帶薄荷感，常作為中調(diào)香料加入手工皂、香薰制品。干燥水蘇枝葉也可直接裝入香囊，懸掛于衣柜或車(chē)內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)避穢。

5、傳統(tǒng)民俗

部分地區(qū)端午時(shí)有懸掛水蘇驅(qū)邪的習(xí)俗，民間認(rèn)為其特殊氣味可避瘟祛毒。有些地方會(huì)將水蘇與艾草、菖蒲捆扎成束，用于沐浴或熏蒸房間。少數(shù)民族醫(yī)藥體系中，水蘇還用于外敷治療皮膚瘡瘍。

使用水蘇時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤采有毒植物。藥用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，不可自行加大劑量。食用前應(yīng)確認(rèn)無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，孕婦慎用。種植時(shí)選擇排水良好的土壤，定期修剪可促進(jìn)枝葉繁茂。保存干品需防潮避光，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。