魚(yú)油的主要功效和作用包括降低甘油三酯、改善心血管健康、緩解關(guān)節(jié)炎癥狀、促進(jìn)大腦發(fā)育、調(diào)節(jié)情緒等。魚(yú)油富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，是人體必需的Omega-3脂肪酸。

1、降低甘油三酯

魚(yú)油中的Omega-3脂肪酸能抑制肝臟合成甘油三酯，同時(shí)加速其代謝清除。高甘油三酯血癥患者服用魚(yú)油制劑后，血液中甘油三酯水平可明顯下降。但需注意魚(yú)油不能替代降脂藥物，嚴(yán)重高脂血癥仍需配合藥物治療。

2、改善心血管健康

長(zhǎng)期補(bǔ)充魚(yú)油有助于維持血管內(nèi)皮功能，減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。EPA和DHA能降低血小板聚集性，預(yù)防血栓形成。對(duì)冠心病患者而言，魚(yú)油可作為輔助治療手段，但急性心肌梗死等危重情況仍需及時(shí)就醫(yī)。

3、緩解關(guān)節(jié)炎

魚(yú)油具有抗炎作用，能減輕類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)腫脹和晨僵癥狀。其機(jī)制是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制促炎因子生成，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。臨床常將魚(yú)油與非甾體抗炎藥聯(lián)用，但需注意兩者可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

4、促進(jìn)大腦發(fā)育

DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要結(jié)構(gòu)成分，孕期適量補(bǔ)充魚(yú)油有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育。嬰幼兒階段持續(xù)攝入DHA可提升認(rèn)知能力和視覺(jué)靈敏度。選擇魚(yú)油補(bǔ)充劑時(shí)應(yīng)注意EPA含量不宜過(guò)高，避免影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。

5、調(diào)節(jié)情緒

Omega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)腦內(nèi)五羥色胺和多巴胺水平，對(duì)輕度抑郁癥狀有改善作用。抑郁癥患者服用魚(yú)油制劑后，情緒低落和睡眠障礙等癥狀可能減輕。但中重度抑郁仍需結(jié)合心理治療和抗抑郁藥物。

日常補(bǔ)充魚(yú)油建議選擇經(jīng)過(guò)重金屬檢測(cè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，避免空腹服用以減少胃腸道不適。對(duì)海鮮過(guò)敏者、凝血功能障礙患者及圍手術(shù)期人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。合理搭配富含維生素E的飲食有助于提高魚(yú)油穩(wěn)定性，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光防潮。注意魚(yú)油不能完全替代魚(yú)類攝入，每周保持2-3次深海魚(yú)飲食更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。