喝點什么對貧血好 多喝6種湯飲不用擔心貧血
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)言小筑
關鍵詞： #貧血
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貧血患者適合飲用富含鐵、葉酸和維生素B12的湯飲，推薦紅棗枸杞雞湯、菠菜豬肝湯、黑豆排骨湯、胡蘿卜牛肉湯、紅豆薏米湯和番茄牛腩湯。這些湯飲能補充造血所需營養(yǎng)，改善貧血癥狀。
1. 紅棗枸杞雞湯
紅棗含鐵量高，枸杞促進鐵吸收，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。將10顆紅棗、15克枸杞與半只雞燉煮1小時，每周飲用2-3次。注意紅棗需去核避免上火。
2. 菠菜豬肝湯
豬肝每100克含鐵22.6毫克，菠菜含葉酸。200克豬肝切片焯水后，與300克菠菜煮湯，加姜片去腥。膽固醇高者每周不超過1次。
3. 黑豆排骨湯
黑豆含植物性鐵和蛋白質(zhì)，搭配排骨增強吸收。100克黑豆提前浸泡，與500克排骨燉2小時，加醋促進鐵釋放。素食者可用蘑菇替代排骨。
4. 胡蘿卜牛肉湯
牛肉血紅素鐵吸收率高，胡蘿卜維生素A幫助鐵轉(zhuǎn)運。300克牛肉切塊與2根胡蘿卜燉煮，加入番茄增加酸味促進吸收。建議選用牛腱肉脂肪較少。
5. 紅豆薏米湯
紅豆含鐵和葉酸，薏米祛濕改善吸收。50克紅豆與30克薏米煮至軟爛，可加紅糖調(diào)味。經(jīng)期女性可增加紅糖用量。
6. 番茄牛腩湯
番茄維生素C促進非血紅素鐵吸收，牛腩提供優(yōu)質(zhì)鐵。500克牛腩焯水后與3個番茄燉90分鐘，加洋蔥提味。胃酸過多者適量食用。
長期貧血需排查消化道出血、月經(jīng)過多等潛在病因。除食療外，缺鐵性貧血可服用琥珀酸亞鐵片，巨幼細胞貧血需補充葉酸和維生素B12。血紅蛋白低于70g/L或出現(xiàn)心悸、暈厥應及時就醫(yī)。日常避免飲用濃茶、咖啡影響鐵吸收，餐后間隔2小時再飲茶。
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