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脫脂奶粉中含有糖嗎？

兒科編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #奶粉

脫脂奶粉中可能含有糖，具體含量取決于產(chǎn)品配方。部分脫脂奶粉在生產(chǎn)過程中會(huì)添加少量糖分改善口感，也有無添加糖的脫脂奶粉產(chǎn)品。

脫脂奶粉是通過離心技術(shù)去除全脂牛奶中大部分脂肪后的干燥粉末，其脂肪含量通常低于1%。在加工過程中，部分品牌會(huì)添加乳糖或蔗糖等糖類成分，主要用于調(diào)節(jié)風(fēng)味和溶解度。這類產(chǎn)品的配料表中會(huì)明確標(biāo)注碳水化合物含量，其中包含天然乳糖和添加糖。天然乳糖是牛奶本身含有的糖分，每100克脫脂奶粉約含50克乳糖，屬于正常營(yíng)養(yǎng)成分。而額外添加的蔗糖、麥芽糊精等成分會(huì)在營(yíng)養(yǎng)成分表中單獨(dú)列出，消費(fèi)者可通過查看包裝標(biāo)識(shí)確認(rèn)具體含糖量。

市場(chǎng)上也存在完全無添加糖的脫脂奶粉，這類產(chǎn)品僅保留牛奶中的天然乳糖成分。部分特殊配方脫脂奶粉還會(huì)用代糖替代添加糖，如三氯蔗糖或阿斯巴甜等，以滿足控糖人群需求。對(duì)于需要嚴(yán)格限制糖分?jǐn)z入的糖尿病患者或減重人群，建議選擇標(biāo)注無添加糖且碳水化合物含量較低的產(chǎn)品，并注意單次攝入量控制在20克以內(nèi)。

選購(gòu)脫脂奶粉時(shí)需仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表中碳水化合物和糖含量。日常沖調(diào)時(shí)可減少額外添加糖類，搭配無糖谷物或堅(jiān)果食用更健康。特殊健康狀況者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇合適產(chǎn)品。

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