高脂血癥患者的飲食

內(nèi)分泌科編輯醫(yī)言小筑

313次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-09-30 15:19:38

關(guān)鍵詞： #高脂血癥

高脂血癥患者需嚴(yán)格控制脂肪攝入，飲食應(yīng)以低脂、高膳食纖維為主，可適量選擇魚(yú)類、燕麥、豆制品、深色蔬菜和堅(jiān)果等食物。高脂血癥與動(dòng)脈硬化、胰腺炎等疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理。

1、魚(yú)類

富含歐米伽3脂肪酸的深海魚(yú)類如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)有助于降低甘油三酯水平，每周建議食用2-3次，每次100-150克。烹飪時(shí)宜采用清蒸或水煮方式，避免油炸。合并痛風(fēng)患者需注意選擇低嘌呤魚(yú)類。

2、燕麥

燕麥中的β-葡聚糖可結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇排出體外，建議每日攝入50-100克燕麥片作為主食。食用時(shí)可搭配奇亞籽增強(qiáng)膳食纖維攝入，但腎功能不全者需控制燕麥攝入量以防血鉀升高。

3、豆制品

大豆異黃酮能調(diào)節(jié)低密度脂蛋白受體活性，每日可攝入30-50克大豆或等量豆腐、豆?jié){。甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生后食用，發(fā)酵豆制品如納豆更適合胃腸功能較弱人群。

4、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等深色蔬菜含植物甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，每日應(yīng)保證500克以上攝入。烹飪時(shí)建議急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)素，腎功能不全者需焯水減少鉀含量。

5、堅(jiān)果

杏仁、核桃等堅(jiān)果含不飽和脂肪酸，每日可食用15-20克替代零食。需選擇原味未加工產(chǎn)品，膽囊炎急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用。堅(jiān)果與酸奶搭配可增強(qiáng)飽腹感。

高脂血癥患者除飲食控制外，需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)。烹飪宜使用橄欖油等植物油，每日用油量控制在25克以內(nèi)。嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等高膽固醇食物，禁食反式脂肪酸。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物攝入，高血壓患者應(yīng)注意低鹽飲食。建議每3-6個(gè)月復(fù)查血脂四項(xiàng)，根據(jù)結(jié)果調(diào)整飲食方案。外出就餐時(shí)優(yōu)先選擇清蒸、白灼等烹調(diào)方式的菜品，避免隱藏油脂攝入。

高脂血癥

免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

上一篇：低聚果糖是糖類嗎？

下一篇：女性更年期的飲食