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十二指腸潰瘍能吃雞蛋嗎？

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)語(yǔ)暖心
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關(guān)鍵詞： #十二指腸潰瘍 #雞蛋

十二指腸潰瘍患者一般能吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于黏膜修復(fù)，但需避免油炸或辛辣烹調(diào)方式。

雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)易于消化吸收，可為潰瘍創(chuàng)面修復(fù)提供必需氨基酸。水煮蛋或蒸蛋羹的烹飪方式能減少油脂刺激，每日建議攝入1-2個(gè)雞蛋。蛋黃中的卵磷脂成分可形成保護(hù)膜覆蓋潰瘍面，但膽固醇含量較高需控制攝入量。蛋白中的溶菌酶具有一定抑菌作用，對(duì)幽門(mén)螺桿菌引起的潰瘍有輔助益處。注意避免與濃茶、咖啡同食以免影響鐵質(zhì)吸收。

十二指腸潰瘍患者應(yīng)保持規(guī)律飲食，每日可分5-6次少量進(jìn)食以中和胃酸。除雞蛋外可搭配小米粥、嫩豆腐等低纖維食物，避免辣椒、酒精等刺激性食物。烹飪時(shí)選擇蒸煮燉等低溫方式，禁用燒烤、煎炸等高溫加工。急性發(fā)作期若出現(xiàn)嘔血或黑便應(yīng)立即禁食就醫(yī)，恢復(fù)期逐漸增加蛋白質(zhì)攝入量。建議定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測(cè)潰瘍愈合情況，必要時(shí)配合奧美拉唑腸溶片、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物治療。

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