冠心病和飲食有什么關(guān)系？患者可以多吃三種食物

疾病飲食編輯醫(yī)普觀察員

251次瀏覽發(fā)布時間：2021-09-27 17:26:17

如果你心病和飲食沒什么關(guān)系，那就完全錯了。冠心病和飲食其實也有著很重要的關(guān)系，我們的飲食如果不合理對冠心病就會有害無益。那么，冠心病的飲食究竟怎么安排好呢？

冠心病吃什么食物好

大豆。黃豆含豐富的不飽和脂肪酸，可除掉附著在血管壁上的膽固醇，維持血管的軟化，長期食用對冠心病和動脈粥樣硬化者非常有利。

麥芽。它是小麥種子發(fā)芽后形成的。麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，其來源豐富，價格便宜。對于心臟病患者的康復(fù)，麥芽蛋白質(zhì)優(yōu)于其他德智體動物蛋白質(zhì)。麥芽中含有的甲生育酚是維生素e的構(gòu)成成分，可以降低血液的粘稠度，抑制動脈粥樣硬化的形成。

兔肉。兔肉是蛋白質(zhì)高、鐵路高、鈣高、磷高、脂肪低、膽固醇低的獨特營養(yǎng)食品，具有降低血脂的作用，能預(yù)防血管栓塞，特別適合冠心病患者和動脈粥樣硬化者。

蔬菜和水果。有一些品種對冠心病很有益處，如大蒜和洋蔥。1975年有人發(fā)現(xiàn)，大蒜及其有效成分，對高脂血癥有預(yù)防作用，吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少，全血凝集時間明顯延長。此外，洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。棕櫚脂蛋白是運輸膽固醇的蛋白質(zhì)，帶動動脈內(nèi)壁的膽固醇，送到肝臟加工處理，α-脂蛋白就像清潔工一樣，及時清除血管內(nèi)壁的膽固醇。

酸奶。每天喝一杯酸牛奶，連續(xù)食用一周，可使血液中膽固醇含量減少5%～10%，可見酸奶有降低血清膽固醇的作用，對預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的形成也有功效。

接下來，教教大家如何安排冠心病的飲食吧。

冠心病日常應(yīng)注意低脂肪飲食

冠心病患者不能吃高脂肪、高卡路里的食物。如果長期食用高脂肪、高卡路里的食物，血脂會進一步提高，血液粘稠度會增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終血栓會復(fù)發(fā)。

控制脂肪和膽固醇的攝取。隨著人們生活水平的提高，肉、蛋、奶制品等含有豐富脂肪酸的食物攝入量增加，飽和脂肪酸和膽固醇攝入過多是高脂血癥的主要飲食因素，高脂血癥是冠心病的主要誘因之一。

多選用水產(chǎn)魚，蛋白質(zhì)優(yōu)良，易消化吸收，對血脂有調(diào)節(jié)作用。

肥甜膩，咸刺激火痰的食物冠心病患者也不應(yīng)該吃。冠心病患者應(yīng)少喝甜飲料，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多咸醬、咸菜等。

少量多餐。不要吃得太多，吃得太多，不要吃油膩和咸的食物，每天的鹽攝制在3~5克。

不應(yīng)使用濃茶、咖啡、烈酒、強調(diào)味料(芥末、洋蔥、大蒜、蘑菇等)等食物。

冠心病食物

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