燒傷后不能吃什么食物
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽光
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醫(yī)路陽光
燒傷后需避免辛辣刺激、高糖高脂、海鮮發(fā)物、酒精及粗硬食物,以促進傷口愈合和減少炎癥反應(yīng)。

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激黏膜并加重局部充血,影響創(chuàng)面修復。燒傷后建議選擇清淡飲食,如南瓜粥、蒸蛋羹等易消化食物,減少對胃腸道的刺激。
蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物會延緩組織修復速度,增加感染風險??商鎿Q為優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉,搭配燕麥、藜麥等低GI主食,幫助維持血糖穩(wěn)定。
蝦蟹、貝類等海鮮可能引發(fā)過敏反應(yīng),導致傷口紅腫瘙癢?;謴推趦?yōu)先選擇河鮮如鯽魚、鱸魚,或植物蛋白如豆腐、豆?jié){補充營養(yǎng)。

酒精會擴張血管加重滲出,干擾藥物代謝。完全康復前應(yīng)禁飲啤酒、白酒等,可飲用鮮榨果蔬汁或淡蜂蜜水補充維生素和電解質(zhì)。
堅果、爆米花等堅硬食物可能摩擦創(chuàng)面,尤其口腔燒傷患者需特別注意。建議將食材處理成糊狀或湯羹,如芝麻糊、山藥泥等保證營養(yǎng)攝入。

燒傷后飲食需注重高蛋白、高維生素的溫和搭配,每日可攝入30g乳清蛋白粉促進修復,搭配獼猴桃、草莓等維生素C豐富的水果。適當進行關(guān)節(jié)活動度訓練防止瘢痕攣縮,創(chuàng)面未愈合時避免游泳等接觸性運動。保持傷口清潔干燥,使用醫(yī)用硅酮敷料可減少瘢痕增生。