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燒傷后不能吃什么食物

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞： #食物 #燒傷

燒傷后需避免辛辣刺激、高糖高脂、海鮮發(fā)物、酒精及粗硬食物，以促進(jìn)傷口愈合和減少炎癥反應(yīng)。

1、辛辣刺激：

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激黏膜并加重局部充血，影響創(chuàng)面修復(fù)。燒傷后建議選擇清淡飲食，如南瓜粥、蒸蛋羹等易消化食物，減少對(duì)胃腸道的刺激。

2、高糖高脂：

蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物會(huì)延緩組織修復(fù)速度，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。可替換為優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉，搭配燕麥、藜麥等低GI主食，幫助維持血糖穩(wěn)定。

3、海鮮發(fā)物：

蝦蟹、貝類等海鮮可能引發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致傷口紅腫瘙癢?；謴?fù)期優(yōu)先選擇河鮮如鯽魚、鱸魚，或植物蛋白如豆腐、豆?jié){補(bǔ)充營養(yǎng)。

4、酒精飲品：

酒精會(huì)擴(kuò)張血管加重滲出，干擾藥物代謝。完全康復(fù)前應(yīng)禁飲啤酒、白酒等，可飲用鮮榨果蔬汁或淡蜂蜜水補(bǔ)充維生素和電解質(zhì)。

5、粗硬食物：

堅(jiān)果、爆米花等堅(jiān)硬食物可能摩擦創(chuàng)面，尤其口腔燒傷患者需特別注意。建議將食材處理成糊狀或湯羹，如芝麻糊、山藥泥等保證營養(yǎng)攝入。

燒傷后飲食需注重高蛋白、高維生素的溫和搭配，每日可攝入30g乳清蛋白粉促進(jìn)修復(fù)，搭配獼猴桃、草莓等維生素C豐富的水果。適當(dāng)進(jìn)行關(guān)節(jié)活動(dòng)度訓(xùn)練防止瘢痕攣縮，創(chuàng)面未愈合時(shí)避免游泳等接觸性運(yùn)動(dòng)。保持傷口清潔干燥，使用醫(yī)用硅酮敷料可減少瘢痕增生。

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