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長期吃葡萄干有啥好處

養(yǎng)生飲食編輯 健康萬事通
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關鍵詞： #葡萄

長期適量食用葡萄干能改善貧血、促進消化、保護心血管、抗氧化及補充能量。

1、改善貧血：

葡萄干富含鐵元素，每100克含鐵量約1.88毫克，可輔助預防缺鐵性貧血。鐵是血紅蛋白合成的必需物質(zhì)，長期食用能提升血液攜氧能力。建議搭配維生素C食物如柑橘增強吸收，每日攝入20-30克為宜。

2、促進消化：

葡萄干含膳食纖維達3.7克/100克，刺激腸道蠕動緩解便秘。其中的酒石酸能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，飯前食用5-10顆可促進胃酸分泌。注意浸泡軟化后食用更易消化，避免空腹大量進食。

3、護心血管：

葡萄干的多酚類物質(zhì)可降低低密度脂蛋白膽固醇，鉀含量能調(diào)節(jié)血壓。研究表明每日攝入40克可使血管內(nèi)皮功能改善15%，建議搭配燕麥或酸奶作為早餐組合。

4、抗氧化：

含白藜蘆醇及花青素等抗氧化劑，清除自由基能力是鮮葡萄的5倍。選擇深色品種效果更佳，與堅果同食可延長抗氧化時間，每日15-20粒即可達到保健效果。

5、快速供能：

葡萄糖和果糖占比超60%，運動后食用20克能快速補充糖原。登山或健身時可攜帶混合堅果的葡萄干作為能量補充包，但糖尿病患者需控制單次攝入量在10克內(nèi)。

葡萄干作為天然營養(yǎng)庫，建議選擇無添加硫化物產(chǎn)品，冷藏保存防霉變。搭配30分鐘有氧運動如快走或游泳，配合每日飲水2000毫升，可最大化其保健價值。注意口腔清潔以防糖分殘留腐蝕牙釉質(zhì)，腎功能異常者需控制鉀攝入量。

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