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尿酸高有什么東西不能吃的

免疫科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關鍵詞： #尿酸高 #尿酸

尿酸高患者需避免高嘌呤食物、高果糖食物及酒精，主要包括動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、含糖飲料、啤酒等。尿酸高可能與嘌呤代謝異常、腎臟排泄減少等因素有關，建議調(diào)整飲食結構并遵醫(yī)囑干預。

1.動物內(nèi)臟

豬肝、雞肝、鴨腸等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤可達300毫克以上。過量攝入會直接升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風急性發(fā)作。尿酸高患者應完全避免食用，可選擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白替代。

2.海鮮

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等深海魚類及貝類嘌呤含量突出，部分品種每100克含嘌呤超過200毫克。急性期需嚴格忌口，緩解期每周攝入不超過100克?？商鎿Q為淡水魚如鯽魚、草魚等中低嘌呤水產(chǎn)品。

3.濃肉湯

長時間熬煮的肉湯、骨湯會使嘌呤大量析出，湯汁中嘌呤濃度可達原材料的數(shù)倍。尿酸高患者應避免飲用老火靚湯，烹飪?nèi)忸悤r建議先焯水去嘌呤，選擇清蒸、快炒等低脂烹調(diào)方式。

4.含糖飲料

碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會抑制尿酸排泄，增加內(nèi)源性嘌呤合成。每日添加糖攝入需控制在25克以下，建議以白開水、淡茶替代。注意部分"無糖"飲料含代糖也可能影響尿酸代謝。

5.酒精

啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排泄，烈酒雖嘌呤低但會加速嘌呤分解。尿酸高于420μmol/L時應完全戒酒，緩解期男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。

尿酸高患者除控制禁忌食物外，每日應飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，可適量進食櫻桃、芹菜等有助降尿酸的食物。建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，避免劇烈運動誘發(fā)痛風。定期監(jiān)測血尿酸水平，若持續(xù)高于540μmol/L或出現(xiàn)關節(jié)腫痛，需及時就醫(yī)使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物，嚴禁自行用藥。

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